小心窝燕窝：超简单的冰糖燕窝做法，一看就会
第一次炖燕窝的朋友往往会手忙脚乱，认为这是一件非常麻烦的事情。不过，很多喜欢或经常吃的朋友都知道其实很简单。 燕窝属于滋阴润肺的食材，男女老幼均可食用，四季皆宜。 今天，小心窝就为大家介绍一下原汁原味的冰糖炖燕窝，不仅简单，而且能最大限度地保
燕窝因有特殊效用而受到越来越多人的喜爱,特别是秋季，润肺滋补再适合不过，但有许多朋友在初次购买燕窝时都遇到不知如何分辨真假、怎样选得好选得对等问题所困扰，下面小编给大家介绍一些简单、实用的方法：
真燕窝：真品呈象牙色，并有点不均匀，多少带点燕毛、纹理不规则，丝状结构，在灯光下观看不会完全透明，浸发后呈半透明晶莹状，燕盏身部位丝条状明显些，燕角部位则呈层层状，并且浸发过的水清澈透明，只有些许微小杂质，气味在干时带类似稻草及羽毛的特殊混合气味，不太浓烈。煮炖后部分会溶化，有明显鸡蛋香味，口感方面盏身部分柔、顺、滑，燕角则较爽口。优等燕窝的特点：1、燕窝在湿透后，在重量上与干身时的差异，即“发头”，越大越是经吃，一般官燕的“发头”有6－8倍(即一克干燕窝泡后达6-8克，非外观膨胀倍数，所以越湿，发头就越小，只有真正特干才有好发头)。2、比较干净，即杂质越少越好（小绒毛可不用理会，进食后身体会自行排出，砂类杂质多，则挑杂既费时，燕窝损耗也多，挑不干净会严重影响口感，因此多砂类杂质的燕窝，看似价低，但实质得不偿失）。3、燕窝的盏型要明显，盏身宽大，完整程度高。4、干爽轻盈，含水量少（含水量高的燕窝，外观个头会明显大些，单个重量更重些,但实际价格就会比表面价格高很多，这常常会让初次购买者吃了亏，还被蒙在鼓里）。伪劣燕窝：假品通常颜色相当均匀，非常白，纹理较规则，气味或没有，或怪异如鱼腥、油腻等味，泡发一段时间后，或没变化，或呈糊状，水浑浊、变色。
只有女人才吃燕窝，No
大多数人对燕窝的印象还是停留在电视剧里古代嫔妃吃的营养品，这就是我们常说的90%的人知道燕窝，90%的人没吃过燕窝。 的确，女人吃燕窝有很多好处，滋补养颜，滋阴补肺。明星吃燕窝的更不在少数，但吃燕窝的可不只有女人哦。燕窝是适合男女老少吃的保健品。
伪劣燕窝主要有以下几类：1、染色燕窝。它以价稍低的白燕窝染成高价的黄燕窝或血燕窝。但色素可溶于水，所以这类燕窝一经浸泡即现原形。2、加“料”燕窝。市面上有许多不法的商人把木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等涂于劣质燕窝盏表面，令燕盏看起来更光亮、厚密，又可增加重量，以获得更高利润。3、全假燕窝。用树脂、猪皮、银耳或漂白的海苔等加入蛋清调制，充当燕碎、即食燕窝，甚至做成燕盏仿制品来谋利。第二、三类假燕窝在外表上不易鉴别，要经过浸泡和炖后才可发现，所以购买时注意品牌的口碑，认准信誉良好的商家。
以上你学会了吗？
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78元一杯，走红北上广，“燕窝饮品”有前景吗？
文丨咖门，作者丨大龙 一杯饮品可以卖到78元，最近一二线城市出现了不少主打“燕窝饮品”的品牌。 有朋友让我写写燕窝这个产品，它能标准化吗？成本有多高？有潜力成为饮品的一条新赛道吗？ 燕窝饮品，正成为高端商场的流量担当 燕窝大家都不陌生，传统馈赠佳