自己在家如何炖燕窝？
燕窝作为人们保健养生的滋养食品含有大量的唾液酸，为水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸。多吃燕窝最大的好处就是：增强免疫力，愈合伤口、修复受损细胞。让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，所以科研证明它能抗流感。但是很多人觉得买鲜炖即食燕窝价格太贵，又

一、干度

高品质燕盏

干度越高的燕窝品质越好容易存放，用手轻轻一折就会断，不过有的劣质燕窝会刷胶，一方面为了增加重量，一方面就是为了提高硬度，不易折断。

二、纹路

高品质燕窝

优质的燕窝在阳光下能看到清晰的纹路和缝隙，劣质的燕窝，再经过刷胶和补缝的处理后，在阳光下看不清纹路和缝隙

假白燕窝

优质的燕窝颜色为黄白或灰白，劣质的燕窝呈现假白色

燕窝吃了没效果，你犯这些错误了吗
相信很多窝友买回来燕窝之后，都按照正常程序认真的进行燕窝的泡发、挑毛、清洗，再加上配料来制作各种燕窝美食。但是有一些朋友在吃燕窝时，对于一些不能搭配同吃的食物没有概念，最后导致吃了很多燕窝没效果，这时需要注意了，燕窝只有吃对了才有效！丝巢小

刷胶燕窝

燕窝的内侧有网状的囊丝，优质的燕窝经过加工后会有囊丝脱落，劣质的燕窝，为了增加重量或机器不碎的囊丝结构不规则

品质好的燕窝泡发好了还是一个完整的盏形，不会碎且不结块

优质的燕窝泡发率高，泡发率高达10倍以上，劣质的燕窝泡发率低，容易结块

好的燕窝炖煮好了以后用筷子一挑就能拉丝

优质的燕窝炖死后有微微带蛋清香，口感弹嫩，爽滑劣质的燕窝没有香味，口感不好

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远洲：燕窝
我二楼书房正南大约十来米远的地方，是县林业部门的一个下属单位，一座上世纪90年代的老式三层高的红砖楼房，平顶楼闪出近一米的楼檐遮风挡雨，檐下用石灰搪得光光的，我总觉得像是一张白纸糊在上面。记不清是哪年哪月了，楼檐下面和墙体垂直的地方多了一个倒