燕窝趣闻丨历史上的燕窝之最
燕窝自古就被称为软黄金 深受贵族青睐 而在中国食用燕窝 已有600多年的历史 你知道历史上的燕窝之最吗？ 历史上第一个吃燕窝的人 印尼中瓜哇的沙多罗诺 ——《百事通》 最早由郑和下西洋时从印尼带回燕窝 明神宗朱翊钧万历十七年（1589年） “上等货每100斤税
随着人们越来越注重养生问题，不少的人群，都在购买燕窝来食用，但要是想吃到营养最为丰富的燕窝，我们需要提起注意，以下几点做到了，营养+1：
吃燕窝的最佳时间段：
早上：7点-8点空腹吃；晚上：22点-23点空腹吃；
之所以空腹吃是为了让身体直接吸收燕窝中所富含的营养成分。在早上7点-9点，人体这时需要大量吸收营养素，这时如果摄入高营养的燕窝，是最容易被人体所吸收的。
吃燕窝的食量：
成人：每天2g左右；老人与儿童：每天1.5g左右。
关于燕窝的泡发过程：
为了更好的锁定燕窝的营养，发挥其功效，燕窝泡发的过程是极其关键的：
1.用常温纯净水先浸泡5分钟，然后换水（清洗干净表面的灰尘和杂质），到时间把燕窝捞出来，这时的燕窝应该是相对完整的形状。
2.在换水之后再进行浸泡40分钟左右，随后用镊子夹出细毛，同时把燕窝撕成一丝丝的，燕角部分太厚的地方直接撕开即可，但需注意不要撕成粉碎状。
3.这时不换水继续泡发1个半小时左右；泡发水的高度刚刚没过燕窝不到1cm，这样炖煮出的燕窝效果较好。
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燕窝素有“碗中贵妇”之称，一盏小小的燕窝，仿佛本身就是一本厚厚的美容圣经。 从宫廷御用到民间日常，诸如“吃燕窝使肌肤吹弹可破”“吃燕窝对孕妇和宝宝都有好处”等各种“养生”观点，更是被广大消费者口口相传。 按照传统方式，炖燕窝一般需要经过泡发、
4.由于燕窝本身富含水溶性蛋白，所以在炖煮的过程中，会有一些营养融于汤中。
丝巢小编温馨提示：
1.泡发水一定要换掉；在进行加工燕窝时，一定要认真清洗和消毒。对于市面上的劣质燕窝，换掉泡发水，一方面是为了洗掉胶水，另一方面是防止使用工业双氧水等有害物质对燕窝进行消毒漂白，到时候窝友们一定要记得多换几次水哦~
2.使用热水泡发；优质燕窝最好用常温水泡发，劣质燕窝用热水泡发则是为了溶胶。
3.一般天然纯燕窝，是没有刷胶的情况的，完全泡发时间小编这里不建议超过3个小时，泡发5小时以上甚至隔夜泡发，时间过长，都会对营养产生不好的影响。
吃燕窝的注意事项：
1.感冒发烧和肠胃病严重患者，切忌吃燕窝；
2.对燕窝蛋白质过敏人群，切忌吃燕窝；
3.太小的婴儿不建议吃燕窝，等到宝宝可以吃辅食时，再考虑把燕窝做成流食，到时候在妈妈的监督下食用。
关于燕窝食用的各个注意事项，一定要提高警惕，一个资深的燕窝爱好者，不仅是能吃燕窝，更要会吃燕窝...
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