即食燕窝“火”了
随着我国国民对健康的诉求持续增长，叠加疫情的推动，大众用户对滋补、保养等健康需求日益旺盛，整个大健康行业在今年备受关注，其中女性健康行业更是受到追捧。就在数年前还稍显小众的燕窝行业，也因此被推向新消费的风口，成为当下受都市白领女性欢迎的产品
燕窝的做法说简单也简单，说不简单也不简单，毕竟有的手残党、厨房杀手，就连方便面都煮不好，让他们炖燕窝就很不容易。不过没关系，今天我们就来分享一下，最简单的炖煮燕窝的方法，一看就会。
新手在炖煮燕窝的时候总会出现各种各样的问题，最长出现的问题不是时间控制不明白，就是水量控制不好，导致炖好的燕窝不是太硬就是太软，或者不是太稀就是太干。
想要吃到一碗好燕窝，要先从泡发说起，泡发的步骤很重要，直接关乎燕窝的口感。燕窝放进碗中，要加入充足的纯净水（完全没过燕窝），浸泡3-4小时，看见燕窝呈半透明状，可以用手沿着燕窝撕开就好了，中途记得换水、燕角等较厚的位置要先撕开。
天天炖燕窝，你知道这五大类食材是宜忌食物吗？
在亚洲，"燕窝"有着"东方鱼子酱"之称，其中所含的胶原蛋白、氨基酸、糖蛋白以及钙、钾、铁等微量元素，对于人体组织再生和细胞生长有着重要的作用。所以自古以来，燕窝一直吸引着无数热爱养生之道的人群。但是喜欢吃、想吃燕窝是一回事儿，而怎么吃燕窝又是另
泡发燕窝后需要挑毛，这不没有什么好说的，细心手不抖就行，还要注意不要将燕条弄断，这样炖出来的燕窝很容易化水，没有Q弹的感觉，燕窝撕条的时候，顺着燕窝的纹理走，很好撕开的，如果没有顺着纹理，撕起来很费劲，就不要使劲撕啦。
泡好撕成条的燕窝沥干水分之后，就可以进入蒸煮这一步了，将燕窝放进炖盅，关键是加水量，纯净水超出燕窝表面2-3厘米即可，或者更精确一点，燕窝和水的比例在1：40，如果喜欢吃稀一点就1：50，干一点的就1：30。
燕窝的炖煮时间也很重要，隔水小火炖煮的情况下，炖煮时间在30-40分钟之间，最长不要超过40分钟，会将燕窝炖化，使燕窝失去口感。如果食用的时透明隔水炖养生壶，可以观察档汤汁浓稠，燕条完全变透明的时候，再继续的炖煮5-10分钟，就可以吃了。
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燕窝泡太多，不会保存就亏大了，学会你这两个方法，轻松解放双手
最近有一个新手孕妈，在炖煮燕窝上特别苦恼，网上有说燕窝只要保存好，就可以放一周，又有说不行的，到底可不可以呢？那么炖好的燕窝可以放一周吗？如何让炖好的燕窝保存时间更久？ 一、普通家庭冰箱卫生问题严重 冰箱本身不是完全无菌的储存场所，虽然通过低