炖燕窝的正确方法，这样炖燕窝才不容易化水
很多人都说“炖好燕窝是一门功课”，就算品质相同的燕窝，因为泡发、火候、水、炖煮时间等因素也可能炖出不同的口感。 有研究表明，燕窝的营养成分在炖煮中的变化跟炖煮温度有直接的关系，与炖煮时间的关系并不是很大。 因此，如果炖煮时间较长造成燕窝化水，
不知道什么时候有这么一个现象，手机上新了，没钱，借着钱也要买买买，有一种说法就是“先买”会比“后买”好，这一款的性能会更好，是新款手机的第一代。
几乎所有珍贵的东西，人们都会有一种感觉，第一个的感觉是最好的感觉，是最好的品质，所以人们都会迫切想要得到的。燕窝也是这样，头期的燕窝最好，这其实是一个疑问句。
燕窝的品质决定质量，这也是很多人挑燕窝的准则，像这种孕妈妈和病痊愈的人，食用燕窝的人群占其实是非常大放入，他们对于燕窝质量非常看重，只有足够干净和安全，才能吃得安心。
燕窝的品质是上乘与否，和"头期"有关系吗，了解燕窝的窝友都清楚雨季的燕窝相对来说是更好的，那么头期雨季的燕窝是不是更好？
雨季万物生长，昆虫繁多，金丝燕这个时候喜爱食虫而筑巢，口水丰富，造出来的巢穴相对更加的厚实。而且，这个时候并非是金丝燕换毛时期，燕窝品相相对更加纯净，杂质更少，因此头期的燕窝性价比更高一些。
营养价值呢？这个是没有差别的，任何时候采摘的燕窝营养成分价值都是一样的，区别甚微。
金丝燕一年筑巢基本上分为3次，分为头期、二期、三期。品质依次递减。至于头期燕窝的采摘时间就是印尼和马来西亚的雨季时期。
燕窝那些事儿之从马来西亚代购燕窝靠谱吗？
今天外交部提醒假期避免非必要跨境旅行。马上就是中秋国庆长假了，憋了大半年的中国人民渴望着想赶紧出国透透气，可惜当下环境还是尽量避免出境旅行。国际旅行可能带来的交叉感染、滞留国外、隔离期长等风险，一定要憋住！ 还有朋友们问，有朋友在马来西亚，
每年2-4月份就是这种高品质燕窝的产出期。
"雨季"和"头期"还是有区别的，雨季一般指6-10月份，雨水充足时期，空气潮湿，昆虫的增长会让金丝燕填饱肚子，利用金丝燕的生长发育，也是繁殖期的来临。
这个时期，金丝燕的唾液腺特别发达，所以它们以纯唾液筑成的燕巢，盏型比较大，杂毛更少，这个时期的燕窝质量最佳，相比之下，这种燕窝营养价值更高。

最后跟大家强调一句：头期燕窝也有好坏之分，所以在购买燕窝时，选燕窝一定要多注意，多学习一些燕窝知识，（可以关注我，每天分享燕窝小知识）提高一下辨别品质的本领，避免上当受骗！
如果觉得挺麻烦的话，建议考虑即食燕窝和鲜炖燕窝，这两款呢，都是直接可以食用的，而且不管是营养口感还有价格方面，都是非常公道的。
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燕窝的这些历史，你都知道吗？
中国人吃燕窝的历史已经有600多年了，而明代郑和是中国食用燕窝的第一人。 据史书记载，早在郑和下西洋时，远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛的一个荒岛处，食物紧缺，他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部署采摘，洗净后用清水