燕窝记

燕窝，是指金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。这里要敲敲小黑板!市面上的所谓“血燕”，是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成，并没有所谓天然血燕而言。

　　燕窝素有东方鱼子酱的美称，当中含有丰富的糖蛋白精华，可以促进胶原蛋白的生成，令肌肤重焕青春，是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。正因为名贵，会养生的人都对其趋之若鹜，但是你对燕窝的了解，又有多少呢?

　　由于燕窝的价格很高，市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格便宜，但鱼龙混杂。真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质。《卖柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”，刚好用来形容这些低质量燕窝。优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的。

　　泰国旧称暹罗，考虑到郑和下西洋经过暹罗，所以中国人吃到的第一盏燕窝很有可能是泰国燕窝，暹罗燕窝曾是古代中国的贡品，目前泰国燕窝产量只占全球的5%。泰国有一种褐腰金丝燕，是泰国洞燕的主力君，泰国燕窝的特点是比较硬，盏身比较薄，要泡发一段时间，纯正的泰国洞燕口感也是很棒的。

　　燕窝采摘不易，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度，谈何容易。《玉觞》中梁亦清为了雕刻郑和带回燕窝的宝船，花了三年心血，最后体力不支一时失手，前功尽弃。燕窝优质品牌的洗燕者同样兢兢业业，不敢有丝毫懈怠。一个好的洗燕师往往从小接受训练，不仅要练就精雕细琢的指上神功，而且要象宝石雕刻师那样讲究“眼到、手到、心到”。优质特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是优质生活艺术的极致享受。最清洁、最完整、最优质的燕窝，一定是最用心的燕窝。大的燕屋工厂往往拥有洗燕师数百名，天然、安全的洗燕方法是：一名熟练的洗燕师一天用清水和镊子仅能完成7到8盏燕窝。

关于燕窝的那些事儿之第1个吃燕窝的人

突然发觉自己做这个行业，从初步想法到创立，再到开店、开第二家店、第三家店，直到马上就要开的第五家店时，我才静下心来发现，关于燕窝，很多人依旧只买大品牌，对于吃的什么，一概三不知，不知道，不知道，不知道。 今年是困难的一年，也是留给我们很多思

　　顶级燕窝的精选是市场上燕窝片无法比拟：1、工艺百分之一百手工挑选，杜绝了市场上常常见的化学工艺和掺假;2、严格检测筛选，剔除了部分天然矿物如铜超标的现象;3、名牌效益保证，primapure作为泰国明星追捧的保养品，厂家严格规定不进屈臣氏，不进普通商场。

　　PrimaNest 顶级燕窝，均为传统手工采摘，绝不使用任何漂白剂，经过精心烹饪以及消毒处理，无添加任何糖分或香料，原汁原味，开瓶即可食用。您可以将其与喜爱的食物、饮品或者甜品搭配食用，或是根据个人爱好加入糖浆、蜂蜜直接食用。每天只需一茶勺，一瓶PrimaNest可以吃5天哦，让您由内而外，切身感受时光逆流的健康美肌。

　　产品在以下地点有售：

　　1.Siam Paragon Shopping Center 2楼(Room No. 2B-4 )PRIMANEST 专卖店

　　2.Central Embassy 商场，Eathai Gourmet Market