燕窝的质量和价格，主要是由毛燕原料来决定的，而毛燕主要分成3种类型：轻毛燕、中毛燕、重毛燕。

轻毛燕

中毛燕

重毛燕

那为什么同样是金丝燕筑成的窝，但是却有区别呢？

其实最主要的原因是筑窝的季节不同，东南亚并没有四季之分，只有雨旱季之分。金丝燕早出晚归，成群结伴离开窝巢及栖息地寻找食物。早上凉爽，燕子在低空飞行捕捉昆虫；

午时炎热，燕子跟随着昆虫行踪飞在高空上，捕捉昆虫。在红树林、椰林、稻田及油棕园等地区上空昆虫数量较多，此处是燕子觅食的好去处。

东南亚地区的燕子繁殖季节恰逢东北季侯风时节(每年9月至次年4月）。繁殖期间，一对雌雄燕子会共同在110天养育及带大2只小燕子。旱季(每年5月至8月)期间，燕子的繁殖活动会减少，唾液系统不活跃。

干旱季节

干旱季节，湿度下降、温度上升、雨水缺乏，森林树木枯死，而昆虫数量和繁殖量降低。燕子延迟繁殖，唾液稀薄，其燕窝体积小及掺杂羽毛。

食物的缺少，不能满足燕子日常的新陈代谢。食物的竞争，会造成小燕子体积小而老燕子加快死亡。在干旱季节缺少昆虫类方面的食物，加上燕子蜕换羽毛，所建造的燕窝非常薄而且掺杂大量羽毛。

雨季

雨季恰逢东北季候风的季节。雨水丰富，万物生长。在温暖与潮湿的气下，森林中的昆虫生长繁殖迅猛，以昆虫为主要食物的燕子有利其生长和发育，燕子繁殖季节来临。

燕窝如何处理及烹饪？

随着社会的进步，生活条件也逐渐改善，燕窝也成为了更多家庭的日常补品的选择，也出现了越来越多的燕窝品牌。 但你知道吗？燕窝的最佳食用方式就是现吃现炖，因此今天就教阿姨们如何为雇主炖煮燕窝。 一、关于处理燕窝 取一盏燕窝，放进容器，用纯净水泡一小

雨季强风促使昆虫集中在树林，有助于燕子寻找食物。在旱季，陆地上的昆虫都被强风吹到海面上，增加燕子捕捉食物的困难。雨季和旱季的交替，影响昆虫的生长和繁殖，对以昆虫为要食物的燕子的生长和繁殖带来很大的影响。

总结来说便是，在雨季时，寿命短的昆虫集中且繁殖加快，燕子的食物来源非常充足，其飞行的范围不大就可以获得足够的食物。旱季，昆虫分散且繁殖缓慢，燕子食物来源减少，其需要增大飞行的区域捕捉昆虫来满足生理需求。

影响燕子数量及燕窝品质的众多因素

其实影响燕子数量以及燕窝品质的因素绝不止一个，包括该地区的地形、气候条件、燕子食物源、燕子的天敌、适合繁殖地点以及燕农的燕窝采集等也影响到燕子的生存量。

气候的变化将造成燕子食物的减少，影响燕子在捕捉昆虫的能力。现代工业和农耕活动所造成的空气污染、杀虫剂杀死的食物来，导致燕子的数量以及燕窝的产量减少。

所以说不管是建造燕屋让金丝燕栖息繁衍还是其他的人类活动，都不能破坏大自然的环境，现在人类活动，无尽的开垦，化学药剂的使用、工业排气的污染，都可能是威胁动物和人类生存环境的因素。

那么你肯定想问，那雨季燕窝和旱季燕窝的营养成分会有什么不同吗？

其实不管是雨季燕窝还是旱季燕窝，不管干挑、湿挑，还是密盏、疏盏，其主要的活性物质唾液酸含量无显著差异。只是毛少的加工流程会更少一点，最终也能呈现燕窝最原始的状态，所此类燕窝的品质较高。

关于华融恒源

深圳市华融恒源管理咨询有限公司（简称华融恒源）是一家专注于东马燕屋建设、毛燕批发及产业链管理的公司，总部位于深圳，在马来西亚、香港、长沙等地均设有子公司。

燕屋这个马来西亚华人不可说破的秘密，婆罗洲的华人燕屋业主掌握着全世界所有的燕窝出口，是一个典型的集房产与农业于一身的新兴投资项目，属于稀缺的投资资源。有着高收益、低风险、年收益稳定、确保本金安全的优点。