燕窝如何处理及烹饪？
随着社会的进步，生活条件也逐渐改善，燕窝也成为了更多家庭的日常补品的选择，也出现了越来越多的燕窝品牌。 但你知道吗？燕窝的最佳食用方式就是现吃现炖，因此今天就教阿姨们如何为雇主炖煮燕窝。 一、关于处理燕窝 取一盏燕窝，放进容器，用纯净水泡一小
文/涛哥燕窝
前言：如何买到好燕窝，必须擦亮我们的双眼仔细分辨，大家有什么不懂的欢迎找我私聊
我们不保证我们的燕窝最便宜
但我们能保证销售的燕窝够安全健康
燕窝很多猫腻，水很深
很容易被忽悠
没去过产地的朋友
永远都没办法理解为什么燕窝价格会差别这么大
泡药水快速增白
燕窝刷胶，涂燕沫增重等等
让人触目惊心
现在就介绍几种燕窝内幕
01
漂白和化学除毛
一般用双氧水加各作坊的独家秘方
浸泡毛燕除去杂毛，漂白羽毛
微漂过的燕窝难以检测
因为双氧水挥发很快
有些无良工厂把燕窝的大燕毛剔除
剩余的微小细毛
通过浸泡工业双氧水、硫蒸等进行漂白
减少人成本
又能为燕窝增白，改善外观
让颜色灰暗的毛燕原料颜色变白
正常一个工人
一天只能挑毛8-10盏
如果采用漂白工艺除毛
一天可以挑毛30盏左右
效率高了三倍
这也就是为什么不良工厂喜欢做的事
02
染色燕窝
染色燕窝主要是创造市场噱头和卖点
11年以前的假血燕事件大家都知道了
央视报道过，都是普通毛料通过染红而成
后来曝光后，大家都害怕了，不敢买红色血燕了
怎么办呢？
买白燕，然后市场就清一色的白燕盛行开
再后来，大家又知道了白燕很多就漂白造成的
怎么办呢？
燕窝常识第一篇
一直以来，都没有时间给大家做一个完整的燕窝种类介绍，今天，我们把我们所有的燕窝种类介绍给大家！ 第一，顶级5a燕盏。 这一款我主要推荐孕妇吃。燕窝酸含量超过10%，是我们主要供给各大药房的材料。 5A特级 原材料： 1.毛燕本身含有的大毛不超过三根。 2.
买黄燕，然后市场又清一色的黄燕盛行开.......
直到现在，基本上
所有色号的燕窝全部可以定制
染色燕窝大家比较好鉴别，外观可见
太白的燕窝，廉价的血燕
黄燕不要买，就不容易中招
03
刷胶燕窝
刷胶燕窝外观上严丝合缝，密不透风
没有天然燕窝经过手工挑毛留下的缝隙
燕窝整体外观厚、重、大，且表面光滑平整。
现在也有高明的刷胶
部分和局部刷胶
缝隙不会全部堵死
以假乱真是最终目的
刷胶燕窝在泡发时候水质浑浊不清
有时候能摸到一定的粘性
04
增味燕窝
天然燕窝有一股蛋白清香
有的人闻起来觉得有点蛋清腥味
但是每盏燕窝都不可能一个味道
因为和燕窝所处环境有关
商家为了追求“浓浓的”蛋清味
就会用化学药剂涂抹燕窝达到向客户吹捧的目的
增味假燕窝一般色泽比较黄
味道非常浓烈
而且盏盏味道一致
05
野生洞燕
洞燕也是非常稀少的
加上采摘困难
毛料生长在山洞里特别脏
挑毛清洗的时候损耗就特别大
因此一克低于50块元的所谓洞燕也请自觉不要购买！
真洞燕的色泽和血燕一样
特别自然的黄棕色
每盏燕窝微量元素渗透的地方和结果都不同
如果颜色构造看起来像批量生产的也请自觉绕道
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数说小仙炖如何将燕窝“炖”在了风口
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