燕窝记

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开水泡or冷水泡?燕窝炖煮要注意什么?

教你一招快速炖煮燕窝,不到20分钟搞定

问大家一个问题,你们一个月花在化妆品、护肤品上的钱有多少? 小编算了算自己的,面膜、精华、乳液、防晒加上口红、眼影、腮红等等,基本上一个月要花七八百以上。 然而毛孔粗大、肤色暗沉、黑眼圈、细纹等问题,依旧在我脸上扎根,甚至还有呼朋唤友一起“定

很多小伙伴虽然了解燕窝的营养价值,但对于燕窝的炖煮方法却知之甚少。

接下来跟大家聊聊,关于燕窝炖煮的注意事项吧!

1、燕窝的泡发

一般而言,泡发时,最好使用纯净水,因为自来水中含有氯,会破坏燕窝内部的蛋白质等营养成份。

泡发燕窝时,不要图开水省时间,开水温度过高,容易破坏燕窝本身的营养物质。夏天用冷水泡发,冬天用30℃左右的温水泡发即可。

2、燕窝的炖煮

——说燕窝

燕窝性质平和,既无偏寒、偏温的特性,又无滋腻妨胃的不足,若能坚持食用燕窝,将会取得良好滋养效果配上虫草更加效果明显! 食用清润的燕窝补益虚劳,男女老少都是适宜的,尤其对于病后康复者或产妇更好

隔水炖是将燕窝放在小盅里,置于炖煮的锅里,加水,水位不超过小盅口。文火炖煮,直至燕窝炖熟。

隔水炖的好处是,利用外部水温慢慢煮熟燕窝,燕窝不会随着开水来回翻滚,营养保留得更好,且口感浓稠。但步骤更加麻烦,且炖煮工具要齐全。

对于上班族,直接煮更加方便快捷。

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