燕窝记

今年突袭而来的疫情，让大家对于免疫力的关注度都有所增加，新冠肺炎疫情牵动着全国各地人民的心，这是一场没有硝烟的战争，所以当下，身体健康就是最大的幸福。

那如何能够提高自身的免疫力呢？

除了保持健康的生活作息外，饮食上我们还可以定期吃燕窝，研究表明燕窝对于抗病毒或是提升免疫系统都有显著作用。

唾液酸

燕窝中的唾液酸成分可以阻止病菌入侵。唾液酸在消化系统中不会被消化酶降解，可进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞，起到抵抗多种致病菌的作用。体液中游离的唾液酸可阻止感冒病毒在细胞表面的吸附。

燕窝品牌 设计分享

唾液酸是9-碳单糖的衍生物，唾液酸与糖蛋白、糖脂和寡糖结合。大多与唾液酸结合的糖蛋白是病毒天然抑制剂。糖蛋白通过与病毒相互作用结合到病毒上，抑制病毒与细胞膜表面的唾液酸受体结合，从而起到抗病毒作用。所以平时坚持吃燕窝可以补充身体内的唾液酸，提高自身免疫力和抗病力。

唾液酸也是流感病毒的受体，是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。研究表明，燕窝是通过与病毒表面的红细胞凝集素结合，而非与神经氨酸酶结合，发挥抗病毒作用的。

燕窝是中国自明代以来就开始被食用的传统名贵滋补品之一，并非浪得虚名，唾液酸的发现及其功效就是最好的说明。品质较高的燕窝，燕窝的唾液酸含量是10%，每10克燕窝就含有1克唾液酸，想要更好的提高自身的免疫力，坚持才能有更好的收获。