燕窝记

鲁迅先生曾经说过“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢”？螃蟹形象可怕，又长了一对大钳子，第一个把它吃到肚子里的人确实勇气可嘉，不过螃蟹再怎么说也是生物，而第一个吃燕窝的人才是真正的勇士，毕竟燕窝它是燕子用唾液做的窝。

这位勇士就是著名的三宝太监郑和，很多人可能都会觉得好奇，作为当时皇帝面前的红人，郑和这位位高权重的人为何要跑去吃燕子的窝呢？难道仅仅是因为好奇么？

这件事情还要从公元1405年说起，当时明成祖命令郑和率领200多艘船只从南京出发，在江苏太仓的刘家港集结，准备探索西洋未知海域。

郑和带领船队一路到达了西太平洋和印度洋周边30多个国家和地区，最远甚至到达东非和红海，用丝绸茶叶和陶瓷换来了香料、染料等，并顺利返航，在当时堪称奇迹。其中他还为明成祖带回了一样世人从未见过的珍宝——燕窝。

而郑和发现燕窝，要多亏他们遇到的一场大风暴，据记载，郑和带领船队刚到达马来西亚附近的群岛就遇到了大风暴，船队根本无法前行，为了保险起见，郑和于是命令水手将船舶停在马来西亚的一处荒岛，想等风暴过去再走。

然而没想到的是风暴一连持续了许久，丝毫没有停止的迹象，当时经过长时间的航行，船上的饮水和食物几乎已经吃完了，船队成员几乎把能吃的全吃了，由于缺少营养，水手们一个个饿的面黄肌瘦，于是郑和就命人去岛上打猎，并且四处寻找各种能吃的野果野菜。

有个水手偶然在一处悬崖峭壁上发现一个燕窝，他以为里面有鸟蛋，于是就冒险爬上去采摘，连蛋带窝都带了回来，郑和第一次看到这个燕窝就觉得十分神奇，跟寻常土筑的燕窝不同，这个燕窝通体雪白，隐隐还有一股特殊的味道，于是就命人将其清洗干净。

都吃燕窝，她用3个月的时间吃出6个月的效果！怎么做到的？

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谁知燕窝遇水之后开始变得蓬松饱满，看起来鲜嫩而有弹性，看着身边日渐消瘦的手下，郑和决定尝试一下，把这个燕窝煮成一碗汤给他们充饥，他命人把燕窝放进锅里加水煮开，燕窝煮熟之后变得晶莹剔透，看起来十分有食欲。

郑和盛了一碗，舀起来一小勺尝了一口发现口感绵滑，于是就和手下一起分食了这一锅燕窝汤，没过几天，面黄肌瘦的手下们就变得精神奕奕，中气十足，于是郑和就命人去附近岛上搜寻这种燕窝，带回去进献给了皇帝。

明成祖在吃过燕窝之后大为称赞，并且亲自把它定位御膳之一，很快燕窝就在权贵之间开始风靡，自此以后，燕窝就成为东南亚与中国来往货物中不可或缺的一部分，也成为了历朝历代富贵人家钟爱的名贵食材，几百年传承下来，中国人也早已将燕窝奉为一种象征着健康的珍贵礼物，多买来送给老人进补。

燕窝一般指金丝燕等分泌的唾液和绒羽混合筑成的巢，主要产地在马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家和中国福建以及广东沿海地区，其中以印尼的质量和产量最为优质，因为燕窝中含有丰富的营养物质而被当做药食两用的高档滋补品，在华人世界里深受喜爱。

近年来，随着人民生活的提升，对燕窝这种滋补品的需求也在不断增加，无论是送给亲朋好友或者给家里长辈服用都是上好的礼品，为了满足这种日益增长的需求，临近年货节，阿里巴巴和印尼燕窝原产地深度合作，为国内消费者带来了正宗高端燕窝，相信在不久之后燕窝也会像螃蟹一样出现在寻常百姓家的饭桌上。