燕窝记

天上飞的，喜鹊太喜气，我们不吃；乌鸦太晦气，我们不吃；燕子太瘦弱，也不吃，但我们窥视它的窝，故燕子没被“连窝端”油炸了再吃。

燕窝是燕子筑的巢，但并不是“昔日王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”的家燕用枯叶树枝筑成的“毛坯房”，是指东南亚、滇黔一带的金丝燕雨燕筑的巢，它们吃了鱼虾海藻经反哺拌以唾液凝成的窝，搭在海边悬崖峭壁或高大广的洞顶上，有类似海景房、精装修房了。因为采集不易，人们对燕子唾液又“垂诞三尺”，惨案就多，那句有名的古语也可改成“鸟为财亡，人为鸟死”了。

物以稀为贵，“上八珍”中燕翅鲍，燕窝为首，价格只有虫草有得一拼。一两“春蚕到死丝方尽”练成的上等“官燕”或经燕子弱躯呕心呖血咳成的“血燕”，价格堪比黄金。在香港卖燕窝的虫草参茸铺总是和珠宝、名表店占据了街角旺铺，也常为盗贼劫匪光顾。

照我看，打劫燕窝店肯定比珠宝店划算，且不说“民以食为天”，燕窝质量轻，变现快，真销脏不成也可孝教一下丈母娘或自已强身健体益脑，以作下次打劫的体力储备，真被捉住了，主动退清脏物也方便，加杂些次等燕窝就成。而照我来判，“馋痨胚”窃燕窝不算偷，就象孔大人说“读书人窃书不叫偷”一样，赢了同情分，罪该轻一等。

物以稀为贵，但不一定物以稀为补，要不你吞三两黄金试试看？不过报上真说了，有好事者推出“黄金煲”，以极细黄金箔片煲汤，自言大补且极易吸收。我听了大笑，黄金是只有浓硫酸加浓硝酸配制成的“王水”才消受得了，凭你那PH值极高的胃酸能对付？我替小编智商着急，也怀疑好事者是不是连聋哑学校烹饪班都沒有毕业？兄弟，那只会增加大便的成色呀！

高颜值！简单易学的花式燕窝

燕窝木瓜盏（尤其适合哺乳期女性） 食材：燕窝，木瓜一个，草莓1-2个，蓝莓3-5颗。 做法：木瓜洗净对半切开，用勺子挖去木瓜瓤，挖出一些木瓜肉放到一边备用。草莓洗净切块，蓝莓洗净备用。将炖煮好的燕窝倒入木瓜盅中，最后在燕窝表面加入备好的蓝莓、木瓜块

贵是同贵，补肯定完爆黄金的，其实，燕窝在滋养人生的路上也并不争气，药典上一查，也是些似是而非放之四海皆准的“化痰止咳，润肺益阴”，功效和川贝批杷菊花枸杞没什么两样。照成份，无非也是蛋白质碳酸钙，不要说营养，色泽形态也比鼻孔的副产品高不到哪里。君不见，华人喜食燕窝，“洋装虽然穿在身”，体格上总被人欺负；粤人食燕窝数千年，也不见高大威猛；云南产燕窝，孟获住的“阿庐古洞”我去过，这厮燕窝肯定吃过不少，补脑补身真不见的，被诸葛亮七战七败当“溜溜球“耍。最有名的要算林妹妹了，“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来喝”，结果呢？

说燕窝好吃就更勉为其难了，梁实秋、汪曾祺几个食客也未见评说。燕窝自身并无本味，也不像鲍鱼有咬头，清炖的形式上甚至不能称之为菜，要么靠火肥丝，鱼肚，蘑菇的“篡位”之功，去除细毛污垢很麻烦，后戏料理又沾了大大超时的“人工费”，才占据了台面、撑足了主人的颜面。

这年头，男人要壮阳，女人要养颜，这是情色场上打拼的两样本钱，当然，你能贩卖燕窝又多金就更好了。我沒吃过几铅桶的燕窝，壮不壮阳不知道，但“养颜”这个大筐子是什么都可以往里装的，说燕窝富含胶原蛋白、活性因子、能促进细胞再生减缓新陈代谢速度，使人气血两旺、面色红润，再加上国人“以形补形”“以巢补巢”的认知，燕窝便大放异彩了。都沒细想吧，燕窝是巢，但不是燕子的卵巢，东南亚盛产燕窝，但那边人长成啥样了？

因为稀少，因为昂贵，因为美容，所以传奇，但无论如何也不可能把燕窝价格抬高到令人发指的地步。直列有一天我到了咖啡厅。

咖啡厅算不上美食场所，但有的也提供燕窝，像《围城》里金华的“欧亚大饭店”提供“牛奶咖啡”一样使人惊奇。图片中温润玉色、至清至文的燕窝盛在洁雅淡莹的瓷碟里，暧昧的气氛，缠绵的音乐，一个女人对青春永驻的憧憬，现实被呵护宠爱做金丝鸟的感觉全出来了。人们打劫了燕窝，咖啡厅打劫了男人，男人开始打劫女人，交情到了吃燕窝的份上，离男人和女人交换体液的日子就不远了，吃一盅后上钟点房。

原来燕窝还是至上的情色用品啊！