燕窝记

收藏好这10个技巧，燕窝轻松炖煮、正确食用！

极臻盏燕窝

二驴为自己和辛巴鸣不平，澄清燕窝和山寨机事件，甩锅平台官方

近日，二驴多次在直播和连麦中吐槽圈内网红张二嫂“误入歧途”，被人气和金钱蒙蔽了双眼，怒斥与其合作的电商“月亮哥”为无良商家。（前文有爆料） 二驴的这一番言论，引起了张二嫂粉丝的反感。在二驴直播期间，有粉丝就在公屏打字，再提当初的“山寨机”事

1. 泡发燕窝尽量用矿泉水或纯净水，冷水与温水泡发均可，温水泡发的速度更快，一般情况采用冷水泡发即可。
2. 泡发燕窝的水并没有营养，不要将它倒入炖盅和燕窝一起炖。
3. 燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，会造成营养成分流失。
4. 炖燕窝时加的水要适量，燕窝与水的比例最好是1:1.2，过多水炖出来口感不佳，也容易化水。
5. 炖盅里燕窝加水的高度不要超过炖盅内壁的70%，否则燕窝炖煮过程中容易膨胀滚泻造成浪费；炖盅外面的水要超过炖盅的一半。
6. 燕窝清炖更好，要吃甜的话，最好搭配冰糖、石蜂糖，不要用白砂糖和红糖，起锅前5分钟加入，或关火后加冰糖或其他盖上盖子焖5分钟。
7. 燕碎25-30分钟，囊丝30分钟，燕角40分钟，燕条燕盏35分钟即可。
8. 为了方便体质较弱者吸收，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规半小时，但不超过四十分钟，否则容易化水。
9. 燕窝要空腹服用，晨起或晚上睡前最好，这样更利于肠胃消化吸收营养。
10. 炖煮好的燕窝如果不能一次性食用完毕，可以装入玻璃或陶瓷密封罐，放入冰箱冷藏保存，不要闷在锅里，余温二次加热会使燕窝化水，下次食用直接热即可。

极臻盏干燕窝

@极臻盏燕窝 源自马来西亚，优选燕屋产地直供，全程溯源，每一盏燕窝都是天然纯正。关注了解更多燕窝知识，欢迎留言私信询问关于燕窝的疑问。