八珍之一“燕窝”，是遥不可及还是触手可及？
燕窝、鱼翅、花胶、海参、熊掌这些都是我们熟悉名字的八珍稀品。古代都是宫庭贵族上等佳肴。 我们普通人常常只知一二，甚至连尝尝是什么滋味都觉得遥不可及。随着社会的发展，有些可以通过养殖来大量获取，这些珍品越来越容易得到，常常成为许多普通老百姓的
近日，小仙炖燕窝开始布局线下，9月7日其首家线下门店落户北京。
随着产量的稳定增加，燕窝价格逐渐趋向“平民化”。同时，随着我国人民生活水平的显著提高以及养生意识的增强，燕窝已为低、中、高端各类消费人群所青睐。企查查数据显示，目前我国共有燕窝相关企业1.2万家，2019年注册量达2013家，今年前8个月共新增企业974家，同比下降11%。从地区分布来看，广东省以2830余家企业排名第一，重庆、福建紧随其后。此外，全行业90%的企业注册资本低于500万。
今年前8个月新增974家
目前燕窝市场主要存在四大强劲需求：孕妇市场、送礼市场、养生市场、美食市场。为吸引更多的中低端消费人群，各大燕窝品牌巧打“让利”牌，推出各色特价产品，展现出巨大的市场潜力。
企查查数据显示，近10年我国燕窝相关企业注册量总体呈波动增长趋势，2015年起我国燕窝市场规模持续扩大，2015年相关企业注册量突破千家，同比增长74%。随着即食燕窝消费的崛起，燕窝行业间的竞争逐步趋向白热化，2017-2019年我国燕窝相关企业年均注册量达2041家，其中2018年注册量达近10年最高，达2113家，同比增长6%。2019年、2020年相关企业注册量稍有下降，20年达1663家，同比下降17%。
疫情之后，“金钱诚可贵，健康价更高”的观念深入人心，“养生一族”的健康意识全面觉醒。伴随着食品消费升级，以燕窝为代表的高端滋补品，成为人们的精致选择。
燕窝炖煮和食用必备知识
收藏好这10个技巧，燕窝轻松炖煮、正确食用！ 极臻盏燕窝 泡发燕窝尽量用矿泉水或纯净水，冷水与温水泡发均可，温水泡发的速度更快，一般情况采用冷水泡发即可。 泡发燕窝的水并没有营养，不要将它倒入炖盅和燕窝一起炖。 燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方
企查查数据显示，今年前8个月共新增企业974家，同比下降11%。一季度燕窝相关企业注册量达392家，同比增长42%；二季度相关企业注册量346家，同比下降34%；7、8月注册量分别为123家和113家。
广东重庆湖北排名前三
地域方面，企查查数据显示，我国燕窝相关企业主要集中在中部地区和沿海地区，其中广东省拥有2830家相关企业，遥遥领先于其他各省。重庆、湖北紧随其后，分别以1746家和1301家排名第二、三位。
从注册资本上看，企查查数据显示，我国9成的燕窝相关企业注册资本在500万以内，其中75%的企业注册资本在100万以内，15%的企业注册资本在100万-500万这个区间。注册资本在1000万以上的则占总量的6%。
编辑 徐超 校对 柳宝庆
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小仙炖为什么不止是燕窝？
拥有小仙炖，是一种“范儿” 9月7日，位于北京高端商业区——SKP附近的小仙炖鲜炖燕窝沉浸式中式滋补体验店开业，其全新的设计理念彻底颠覆了人们对于燕窝的认知：直达天花板的巨型半透明定制冰柜、结合声光电等技术的雨林沉浸式体验区、包含各种服务的生活空