燕窝记

不管外面的天气如何，女人都要好好地保养自己，尤其是过了30岁的女人，保养这件事更是要提上日程了。下面来给大家分享的这个养生羹就是可以美容我们皮肤的，常喝有美容，滋润皮肤的作用，是现在三伏天也能吃的甜品。

雪燕是什么？雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品，被称之为“平民燕窝”，雪燕可不仅仅是因为长得像燕窝而得名的，而是因为经研究，雪燕体内也是含有多种珍贵营养的，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。

这个美容羹里面不仅仅加了雪燕，还有桃胶，皂角米，红枣都是对女性好的食材，此款汤羹是纯天然的绿色滋补品，口感非常好，还可以搭配牛奶、椰奶或者水果一起食用，美味营养又养颜，每天一碗，越喝气色越好。

【菜名】：桃胶雪燕皂角米羹

【食材清单】：雪燕，桃胶，红枣，皂角米，冰糖，水。

【烹饪步骤】：

1、在打算做这个美容羹的时候就要提前一个晚上将用到的食材都准备好，提前泡发。最少的时间是12~15小时，现在的天气比较的热所以建议大家放进冰箱里面冷藏泡发。

2、 把浸泡好了的桃胶里面的杂质去掉，因为野生的桃胶是生活在野外的，所以我们清洗的时候一定要认真一点，不过现在已经很多的桃胶都是免冲洗的了，还是要看我们买的桃胶质量好坏了。

3、 浸泡好了的雪燕是下面这样状态的，要是有杂质的话最好也要用清水给冲洗干净。

燕窝泡水就散掉了？这样的燕窝一定不能吃

购买干燕窝的时候，在炖煮之前都要先泡发，将燕窝放进纯净水中，燕窝吸水后会变软，整个过程大约需要2、3小时，燕窝虽然泡发但是不会变得零散，并且水中除了灰尘和绒毛，不会变得浑浊。 但是，有人买回家的燕窝，泡发后却不是这样的，而是一入水就完全散开了

4、 把皂角米也用清水给冲洗干净，准备好食材。大家可以像我一样准备红枣或者是枸杞，桂花蜜等等。

5、准备好炖盅，里面加入桃胶，皂角米还有红枣，红枣还是建议大家把里面的籽去掉，在炖盅里面加入适量的清水，没过食材即可。

6、 然后在养生壶里面加入适量的清水，把炖盅放进去，大家家里面要是没有养生壶的话，也可以直接放进蒸锅里面做。

7、把养生壶启动，炖煮的时间设置为一个小时，等时间剩下10分钟的时候把冰糖下进去，再把雪燕倒进去，把盖子盖上，时间到了以后就可以取出来了。现在夏天喝这碗甜品还可以放进冰箱里面稍微的冰镇一下，取出来以后喝起来甜甜的，非常的凉爽，可是比吃雪糕，喝冷饮还有健康了。

【小贴士】：

1、雪燕不能炖煮太久，时间长了会化水，晚点放冰糖是防止汤汁黏稠，也可以放红糖，体寒的人更建议用红糖。

2、雪燕、桃胶、皂角米浸泡时一定要清洗干净，去掉杂质，尤其桃胶雪燕。 2、炖的时间不要超过30分钟。

3、桃胶泡发后会有些小黑点的杂质，需要耐心地去掉。雪燕中也会有一些，注意挑出杂质。