燕窝记

洞燕

洞燕就是丝燕在野外山洞、沿海盐岩壁做的巢窝，洞燕的外观呈现不均匀的桔黄色、桔红色及橙色。

因早期的滥采，丝燕生存环境受到破坏，且洞燕是完全暴露在自然界中，燕窝的营养成分又比较容易流失，后来洞燕逐渐被屋燕取代。

屋燕

屋燕是在不改变金丝燕生活习性的情况下，把金丝燕引到搭建好的燕屋里做窝，便于采摘燕窝，因此而得名。

鲜炖燕窝全产业链质量管理标准发布

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因为屋燕颜色是白色，所以屋燕也叫白燕。

从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变，而生活习性并没有什么变化。

由于受到人为的保护，金丝燕繁衍越来越多，所筑的燕窝又能得到及时的采摘，营养成分不易流失。白燕中所含的矿物质能满足人体的需求，在品质上要好于洞燕。

洞燕虽然暴露在大自然中营养成分比较容易流失，但是还是有很多土豪们喜爱洞燕，加上物以稀为贵，因此好的洞燕往往价格要比屋燕贵。

燕窝的划分有好几种这只是按照燕窝的地点来划分，给想更了解燕窝的宝宝们普及一下，所以分了好几篇写，一下子写太多大家也会眼花，而且越来越懵逼的状态。有想要更了解的宝宝们可以私信我。下一篇给大家讲燕窝等级划分—按照燕窝颜色划分。