燕窝记

现代人很注重自身的保养，所以有些朋友喜欢上了吃燕窝，因为燕窝是属于滋补品，一般为了避免浪费，建议每次食用3克的干燕窝即可，一次吃太多也不助于吸收，造成不必要的浪费。

有的窝友可能控制不好食用量，小盏三四克，大盏七八克，可谓是种类很多。所以为了避免麻烦，有些朋友就直接一次性炖煮一盏或两盏燕窝，一顿吃不完那就下顿吃，但是一定要掌握好正确的保存方法。一般像炖煮后没吃完的燕窝如果留到下次吃，口感上会有一些影响。

将提前炖煮好的燕窝冷却后就可以放进保鲜瓶内，再将保鲜瓶放到冰箱冷藏里。在下次取出食用时，可以将保鲜瓶置于热水中温热再食。

为了解决炖煮好的燕窝放置问题，小编给您整理了几点方法：

小仙炖携权威机构发布鲜炖燕窝全产业链质量管理标准

日前，《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准在北京发布，此系列标准是由中国产学研合作促进会归口，由小仙炖鲜炖燕窝牵头，联合中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业共同起草。 原国务院参事、国际质量科学院院士郎志正，

1.如果想要保证炖煮后的燕窝在保存期间不化成水，就在炖煮时不要加冰糖等。

2.待到炖煮好的燕窝冷却之后才可以放进冰箱里，温度大概控制在0~4°，另外，要是想要保证燕窝的味道，就避免与荤菜或油腻食物放在一起，远离冰箱里的照明灯。

3.我们每次在取用燕窝的时候，需要使用干勺，这也是为了避免将外界的杂质带到瓶内从而导致燕窝变质。当然，如果为了后期方便，也可以选择在存放时按每次食用的量，分包装进行放置，吃一次就取一次的量。

4.还有就是在加热保存的燕窝时，不要时间太长，不然也有可能化水，还会导致燕窝本身的营养有所流失。

其实还是建议大家吃一次炖煮一次，尽量不要一次性炖煮太多，否则真的吃不完的话也是比较浪费的，现在都讲究“光盘行动”，我们也要遵守呀！