价格高出四十倍——糖水燕窝事件

近日，职业打假人王海举报快手主播辛巴直播间销售假燕窝一事，引发大量关注，反转再反转的剧情让人猝不及防。

10月25日，辛巴团队主播“时大漂亮”在直播间售卖一款茗挚品牌的“小金碗碗装燕窝冰糖即食燕窝”。该燕窝成分遭受质疑，辛巴团队在直播间展示了检测报告并声称没有任何问题，要“起诉造谣者”。

在风波快平息时，职业打假人王海公开了检测报告，对辛巴团队进行回击。

检测报告显示，该产品蔗糖含量4.8%，而成分表里碳水化合物为5%，确认该产品就是糖水，“目测其成本每百克（一碗），连带包材、内容物、加工费、工业成本不超过1块钱”。

随后辛巴团队发声明回应，表示王海提供的质检报告除了冰糖燕窝制品本身应含有的糖分外，还有燕窝成分唾液酸，并非为网传“糖水”。同时，辛巴团队表示，主播是按商家提供的产品信息直播推广，事件发生后已将产品送检，如果消费者对产品不满，可向茗挚申请退货退款。

眼下，王海与辛巴的对峙还未结束，市场上关于燕窝收“智商税”、直播带货乱象的讨论也在持续。

朋克养生到鲜炖燕窝：年轻人的养生焦虑

近两年，国内燕窝消费人数激增。《2019年中国燕窝行业白皮书》显示，中国是世界最大的燕窝消费国家。在滋补养生类目中，燕窝独占鳌头，成交额占比近三成。

而即食燕窝到鲜炖燕窝的热销，绝大部分归功于年轻人。根据丁香医生《2020年国民健康洞察报告》显示，年轻消费人群是目前对健康的期望值很高，但自评分数最低的一代，是当下最焦虑自身健康的群体。

之前“朋克养生”话题红极一时，已经体现出年轻人对自身健康问题的关注。几年过去，朋克养生群体的年龄渐长，心态也从佛系养生转变为了严肃养生，保温杯里的“啤酒枸杞”的养生组合逐渐替换为一罐罐的即食燕窝。

相比“车厘子自由”，“燕窝自由”正在成为年轻人的最新信仰。

燕窝的商业风口，也在发生着细微的变化。几年前，燕窝市场主打即食燕窝，省去了干燕窝麻烦的加工步骤，满足了年轻群体对便利的需求。如今，新出现的鲜炖燕窝获得了更多年轻人的青睐。

鲜炖燕窝，最大的特点就是“新鲜”。开盖后直接食用，未开盖前只有15天保质期，并需要冷藏储存。据产品的介绍，鲜炖燕窝采用高温炖煮灭菌工艺，营养保留更全面，绝不含任何添加剂，完整保留燕窝的营养价值及“鲜”的特性。

这种升级版燕窝，安抚了年轻人的养生焦虑，将年轻一代与老一辈养生区分开来，完美满足了年轻人对“潮流”、“精致”、“养生”的双重需求。

从“燕窝”话题的讨论分布来看，用户集中在中国中、东部城市与沿海地区。这意味着，关注燕窝的群体多数在经济发达的地区，有着较先进的消费观念，雄厚的经济实力，消费能力强大。

高价燕窝竟然是糖水？抗衰老不一定，长胖倒是分分钟

前段时间，一款网红直播的燕窝被人举报，其实质就是糖水。为了让大家不担心自己买的高价补品“翻车”，今天我们就来给大家做个全面的科普。 燕窝是个啥？ 燕窝是金丝燕在繁殖季节，用唾液和羽毛筑成的窝。大多数燕窝的产地是印度尼西亚、泰国、马来群岛等东南

不可估量的消费潜力，意味着以“小仙炖”品牌为代表的新型养生市场，还有着巨大的资本想象空间。

燕窝热卖背后：消费者被收了多少智商税？

辛巴直播时售卖的茗挚燕窝，属于风味饮料，本质上是糖水。在此之前，很多消费者从未了解过燕窝的成分。

而燕窝行业，其实尚未有统一标准。比较有权威性的一个非强制的标准是《燕窝质量等级》，但是该标准实际上主要是针对的干制的燕窝原料，对于打开就能喝的“即食燕窝”确实没有对应的国标要求。

对于唾液酸、蛋白质的含量是多少才算合格，仅有行业标准和团体标准，规定了燕窝的等级、成分含量限制范围以及检测方法。然而，不同标准和方法之下，检测的结果也有差异。

种种标准的缺失，助长了燕窝问题的复杂性，更使得此类产品的直播带货乱象丛生。

不少商家大肆宣传燕窝的营养功效，实际上并没有理论研究依据。专家表示，唾液酸并不是燕窝中独有的，甚至人体自身也会分泌唾液酸，完全不需要通过饮食摄入，即使想摄入，吃奶酪、猪脑也可以。

从营养素数据来看，其蛋白质含量不如同等数量的牛肉、鸡肉等常见的肉制品。而且，它所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白质，缺乏人体所需的必需氨基酸(色氨酸)，在某种程度上来看，燕窝的营养价值甚至还不如鸡蛋、普通肉类。

因此，对于“买的燕窝是不是智商税”的问题，确实应让消费者深思。

燕窝造假，不是偶然

在古代中国，燕窝是达官显贵的专属滋补饮品。受传统观念的影响，中国消费者也将燕窝看作地位、高贵、精致的象征。而中国大众对燕窝的广泛追捧，也滋生出另一个问题——燕窝供需的不平衡。

中国是最大的燕窝消费国家，需求量逐年增加。但是中国燕窝产量极少，绝大多数需从东南亚国家进口。数据显示，2019年中国进口燕窝214.9吨，金额高达32亿美元。

这样庞大的需求与燕窝在中国的稀缺性，形成了燕窝市场供需的极度不平衡。

实际上，近几年各地海关频频爆出燕窝走私案，缴获的燕窝数量惊人。多起这样的案件在中国发生，中国也针对这一现象做出了持续的努力，竭力治理燕窝进口行业的乱象。

供需之间的巨大鸿沟放大了商家逐利的心理，催生出燕窝走私问题，也导致国内燕窝产品在中国市场供应良莠不齐，价格虚高。

因此，在燕窝产量极度有限且增速缓慢的情况下，很难保证市场上急速增加的燕窝产品，都是货真价实。国内掀起的鲜炖燕窝热潮中，难免会鱼龙混杂。

在今年疫情背景下，各商家纷纷转战线上直播带货，迅速催化了直播带货商业模式的红利，网络直播一夜蹿红。这种商业模式为不少直播KOL带来了暴利的同时，消费者的利益也受到了巨大的挑战。

随着越来越多的直播带货“翻车事故”，直播行业的监管滞后问题越发突显。在直播为经济发展创造无限可能的同时，各种乱象层出不穷。

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