燕窝记

最近，职业打假人王海在网络上称，某平台第一带货主播，在直播间所售的燕窝是糖水：

检测报告里，该产品的蔗糖含量高达4.8%，而成分表里碳水化合物为5%，蛋白质含量为0。

换句话说，这款即食燕窝的营养价值，在王海看来就是糖水饮料而已。

由于这名主播算是平台第一主播，粉丝过千万，去年靠带货赚了超过20亿，影响力非凡。

出现这样的丑闻，当然会引起巨大的关注。

主播团队也很快回应了：

先是表示自己会把涉事燕窝产品送检，如有问题会全力协调退货等问题。

后来又强调自己推荐的产品是符合相关标准的，即食燕窝中含有燕窝酸，就不能说它造假。

这次风波很快将大众的眼光再次聚焦到燕窝的营养价值上。

许多营养学专家也趁此机会再次科普：

将燕窝吹捧成保养圣品，其实是一种智商税。

北京营养师协会理事、清华大学医学硕士、三甲医院营养师顾中一在事件发酵后第二天，指出这次纠纷的核心问题：

即食燕窝行业目前并没有一个规范的行业标准，只需要有水、糖以及少量的唾液酸，就能达标了。

换句话说，就算买到的是符合标准的“即食燕窝”，也只是一种像糖水一样的风味饮料，并没有什么特别的营养。

而这些即食燕窝里，又总是喜欢加增稠剂，制造一种燕窝的假象，这才是这款产品明确违规的地方。

另外，燕窝生产过程中，一些不良商家会使用漂白剂。

更有甚者是一些小作坊式产品，卫生条件都不一定过关。

而那些“纯天然，野生燕窝”，还可能会携带致病病菌。

就算是真的燕窝产品，里面也会有一些致过敏物质。

所以，如果是为了好喝、开心，那可以通过正规渠道买一些。

如果是真的为了保养，想要通过喝即食燕窝美容养颜，那还是把这部分钱省下来花在别的地方吧。

和燕窝一样，被过度吹捧价值的还有一个东西：鱼翅。

鱼翅在古代一直被奉为名贵食材，不是因为其营养，而是因为其难得。

就营养成分而言，鱼翅80%左右是蛋白质、还有一些脂肪、糖类和矿物质，但都很难被人体吸收。

简单说，鱼翅的营养价值，就和蹄筋差不多，甚至不如鸡蛋牛奶黄豆有营养。

但暴利驱使下，人们大量捕杀鲨鱼，就是为了获得这种“珍贵”的食材。

每年有超过7000多万条鲨鱼，是为了迷信中营养珍贵的鱼翅汤，被残忍折磨后死去的。

被割下背鳍的鲨鱼，就算被放回海里，也会因为失去平衡能力而沉到海底饿死。

就和一个人在水中游泳，突然就被割掉了一条手臂，只能在血液和疼痛的包围下，痛苦地死去。

和吃鱼翅一样残忍的，就是吃穿山甲。

穿山甲本身是一种没有天敌、对人类也非常信任的动物。

但因为愚昧迷信的人认为它很硬、很能钻洞，

所以根据“吃啥补啥”的迷信原则，说它的肉能大补、它的甲片能入药、指甲能辟邪......

但实际上，穿山甲的肉没有特别的营养价值，甲片的成分和人的指甲差不多。

吹捧穿山甲的营养，只会鼓励捕杀穿山甲的非法行动，造成穿山甲物种的灭顶之灾。

在一次打击穿山甲走私的行动中，一名警察这样描述看到的场景：

“被查获的冻体穿山甲很多都是幼体，它们紧闭双眼，身体冰冷，可怜得像夭折的孩子。”

“只有当人们认识到杀戮的残忍，才能真正懂得没有买卖就没有杀害。”

人类到底还要为曾经无知愚昧的观点，残害多少无辜的生命呢？

国家已经明令禁止食用穿山甲等受保护野生动物了。但民间还是有人不以为耻，反以为荣。

甚至明知道营养价值不高，还是会花钱去买。

燕窝真的是智商税吗？怎样辨别真假燕窝？

燕窝、海参、鲍鱼、鱼翅，在国人印象中都属于传统名贵食材。虽说物以稀为贵，但从现代营养学角度看，这些食材并没有人们想象中那么高的营养价值。近期网红主播辛巴所售燕窝被检测为糖水，再一次把燕窝推上了舆论的风口浪尖。 燕窝是雨燕科金丝燕在繁殖的季节

看起来愚昧的行为背后，其实藏着对上流阶层生活方式的盲目崇拜。

一方面，暴利驱使下，商家自然会不遗余力地营销燕窝的功效、夸大燕窝的营养价值。

线上线下，明星网红都在推销，到处都是刷屏的广告。

于是，原本总成本几块钱的饮料，被炒成几十块后，依然有成千上万的人在购买。

另一方面，传统观念认为物以稀为贵。

人们过去之所以会得出“某某大户人家，就是常年吃燕窝所以青春不老”的经验，是忽略了一个根本原因：

有经济能力消费得起鱼翅燕窝的人，本身生活条件也更好。

而经济条件好的人，在保养方面就是有更多的手段。

就像那些吃燕窝的女明星，每年也在护肤保养上砸了无数银子。

换句直白的话说：

她们是因为成了明星，才代言燕窝。

而不是因为吃了燕窝，而成为了明星！

所以，消费燕窝，其实也是一种消费主义。

让大众觉得自己只要能够模仿“上流”社会的生活方式，就能更靠近富人阶层一点。

就像一盘几千块的松茸、一勺子就几万块的鱼子酱。

这些原本普通的食物，一旦它们成为了上流社会的标志，就会被大众追捧。

而商家们就是利用了这一点，推出各种“轻奢产品”，肆意收割大众的钱包。

从这个意义上而言，燕窝和各种奢侈品、大牌包包是一样的：

几百块钱一根的口红，几千块钱一件的衣服，几万块钱一个的包包....

本质上并没有什么特别的功能，并不能把一个普通人变成一个大明星。

但生活实在是太苦了，消费带来的虚幻的安慰，就算只是片刻，也会让人趋之若鹜。

毕竟物欲的阀门一旦打开了，就很难被关上。

求而不得的焦虑，到头来只能通过不断地消费来安抚了。

这是我们自身的无奈，也是一个消费时代的悲哀。

最后，在合法的基础上，还是有一些健康安全上的忠告想要提醒大家。

传统中各种有奇效的补品，大多都是一些高热量食物。

比如，给孕妇吃各种猪脚汤，提倡给女性吃各种阿胶红糖。

这些食材本身没有奇效，营养成分也比较单一。

只是从前物质匮乏，很多人之所以身体虚弱，都是因为营养不良。

这时候能够吃一点高糖分、高脂肪的东西，就会对营养不良有改善。

久而久之，这些东西就被看做“补品”了。

适当地吃一些，满足口腹之欲还好。

在本身营养正常的情况下大补，还可能会把人吃出高血压、糖尿病等问题。

类似的对补品的误解还有很多。人民日报曾经刊登过一篇文章，辟谣了很多养生观点。

总结了和补品有关的这部分，相信科学的朋友们可以存一下。

听进去后不仅能真正地养生，也能省下不少钱。

吃胶原蛋白食物，并不能把胶原蛋白直接补到脸上；

红枣、红糖、红皮花生挺好吃，但不补血；

骨头汤、鸡汤很好喝，但不补钙；

牛鞭、马鞭、虎鞭、驴鞭、竹鞭、铁鞭、九节鞭……吃什么鞭，都不壮阳；

吃核桃不补脑、吃蚕豆不护肾、吃木瓜不丰胸、吃黄瓜也不壮阳……以形补形，太不讲究了；

没有某种食物能通血管，寄希望于食疗疏通堵塞的血管是不现实的；

喝酒不暖身，觉得热是错觉，过后会更冷；

蜂蜜没啥保健作用，主要就是糖；

酵素产品没那么多神奇的作用，说得更直白点就是：市面上的酵素，许多都是骗钱的，别买；

所有号称大补的东西，补的不是身子，是商家的荷包！

总之，参照国家给的居民膳食建议，日常的瓜果蔬菜蛋奶肉，完全足够支撑一个人的全面营养。

完全不需要什么大补品，更不需要虚假的“补品”。

希望大家能够认清补品的真相、看透消费主义的狡猾。

相信科学，正常饮食，合理作息和运动。

在平凡朴素的一瓜一豆中，把握健康生活的真谛！

*参考资料：北京日报《即食燕窝收割智商税？》、澎湃新闻、丁香医生等

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