燕窝记

燕窝其实是一场骗局？”“即食燕窝就是糖水？”“燕窝到底有没有滋补美容功效？”

《2019年中国大健康消费发展白皮书》显示，在滋补养生类目中，燕窝独占鳌头，成交额占比接近三成。

这么多人信这个吃这个，会是智商税吗？

近日，职业打假人王海与快手头部网红辛巴愈演愈烈的对峙中让燕窝再次成为了舆论的焦点。

目前，辛巴团队所售品牌燕窝的检测报告也显示出了燕窝真实含量不足的问题，已同意买家退货退款。即便有网红明星背书，燕窝也是个“水很深“的产业。

职业打假人王海说自己在2018年底开始关注即食燕窝行业。今年7月，他发布了业界知名品牌小仙炖燕窝骗局报告，据其送检结果显示，林志玲代言的小仙炖鲜炖燕窝，燕窝真实含量仅为0.6%，官方宣称的“燕窝固形物含量大于等于90%”也是假的。其燕窝方便粥中90%以上的固形物为水分和未标示的海洋鱼胶原蛋白等增稠剂稳定剂合成的果冻样凝胶而非天然燕窝。

连明星代言的知名产品都是如此，更别提市面上不知出处的“杂牌军“了。

打假人王海更直截了当地指出，“所有即食燕窝都是糖水。即食燕窝行业根本不需要真正去添加燕窝，只要有水、糖、海藻酸钠和乳酸钙及少量唾液酸即可生产。”

那么，问题来了，很多人觉得燕窝“无效”是没有吃到“真燕窝”，还是燕窝本身就营养价值不高？

燕窝是部分雨燕和金丝燕的唾液和羽绒凝结形成的，里面含有蛋白质和氨基酸以及唾液酸等营养物质。

它的营养价值很高是不容置疑的。

很多商家都会宣传自己的干燕窝的蛋白含量高达50%以上这也是真的。

但为什么还有人觉得燕窝是“智商税”呢？

因为营养价值高并不顶事儿。还要考虑到“用量”。

100g产品仅0.014g燕窝成分，这智商税你交过吗？

来源：中国新闻网 中新网客户端北京11月24日电(左宇坤)网红带货、直播带货发展得如火如荼，“翻车”事件也屡见不鲜。 最近正闹得沸沸扬扬的，是网红辛巴和职业打假人王海关于燕窝的对峙。这让燕窝这一风头正劲的养生圈网红食品再次被推上风口浪尖——你以为的

市面上燕窝的价格往往是用克来计算，一般一碗燕窝也只能吃到3-5克实料。

3-5克燕窝里的营养成分在扎实还比不过100g鸡蛋里的多。

燕窝里的蛋白质和氨基酸有很多平替可以靠“量”取胜。

例如多吃肉类、鱼类，效果就丝毫不比每天吃几克的燕窝差。

有很多人说除了这类平价易得的营养元素，燕窝中还含有珍贵的“唾液酸”,这是无可取代的。

确实，人体的唾液酸能帮助提高免疫力，还对胎儿脑神经发育有帮助作用。

但其实我们人体自身也会分泌唾液酸，大部分情况下不需要额外补充。

此外，吃唾液酸能补唾液酸的观点，就像吃鱼脑补脑一样，吃猪肝补肝一样，真实的转化率还是有待考证的。

很多时候，贵价燕窝所带来的滋养效果未必只是燕窝本身，里面还包含了与之配套的优渥家境、贵妇保养和愉悦心情。

就像婆婆给怀孕的媳妇买燕窝吃，子女给生病的老人买燕窝吃，光这份心意就能让人身心愉悦。

从这个角度看，燕窝不是不能买，它重在“体验”——就像奢侈品的包包要分解开看也就是皮革+线一样。当它被包装成一样“奢侈品”，其昂贵的价格和与之带来的附加价值依旧能让人为之买单。

总而言之，那些为燕窝代言的明星，是因为她们是容光焕发的明星而成为了代言人，而不是因为吃了燕窝而成为容光焕发的明星。

燕窝很容易锦上添花的“花”，但它很难成为雪中送炭的“炭”。也绝不是药到病除的救命稻草。

我们需要用客观理性的观念来看待它：不管是多昂贵，燕窝本质就是食品，而不是药品，它所宣传的那些特殊功效，均未被证实。