燕窝记

燕窝以前是达官贵人或者显赫贵妇才能吃得上的，因为经济条件不容许，所以自然很多人对其是望而却步。随着社会的进步，经济的发展，人们生活水平也在不断提高，吃燕窝不再是一种奢侈。很多中产阶级的家庭也能轻松吃上燕窝，但是也不是人人都能吃得上。因此，吃燕窝还是要讲究方法，吃对了才对得起自己买燕窝的钱。

吃燕窝要懂做燕窝的正确方法：

处理步骤如下：

1、每种做法选择一片燕盏（现在先统称为燕窝，后面会说一下燕盏、燕角和燕碎的区别）；

2、丢在无油的碗里，注入自来水，泡发。一般来讲，燕窝有俩小时就泡发了。我一般是头天晚上丢在碗里，第二天一早做泡发的燕窝。

3、将泡发的燕窝顺着纹理撕开，两头胶质比较厚的部分用手指碾开。装在不锈钢小漏勺里，放在自来水下面冲30秒，沥干水分，放入炖锅中备用。小漏勺各种超市都有卖，应该不超过20块。

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比较营养的一种做法是冰糖燕窝粥：

1、取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟；

2、放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块；

3、小火闷15分钟即可，装碗放凉即可食用。

从处理到做，其实都是很简单的，但是过程中要注意掌握火候，以及每个时间段的把控。不然某一个环节出问题，做出来的口感都会差强人意。

以上是介绍的燕窝做法和吃法的一种方式，如果平时你在吃燕窝，不妨按照这个方法尝试，营养又美味。

以上就是关于吃燕窝正确时间的介绍，如果你正在吃燕窝，可以参照这个时间来哦。更多燕窝相关内容，持续更新中，如有疑问或者想进一步交流，欢迎关注我。