壹健康小知识：炖燕窝加开水还是冷水？燕窝拿冷水还是热水泡
燕窝是很有营养价值的食物，其卖价也比价高，口感软滑爽口，但炖煮较为麻烦，而且十分讲究技巧，不然炖出来会影响其营养价值，不知道炖燕窝应该加开水还是冷水呢？ 炖燕窝加开水还是冷水 根据情况决定。 如果是刚炖煮燕窝的话，需要加冷水，此时冷水慢慢加热
燕窝在保健品市场，占有一席之地。据有人统计，我国保健品市场总消费规模约3000亿，而燕窝独占三分之一。
燕窝功效如何呢？且不说走私造假【假货多多】，就是真品，其噱头也无非是蕴含蛋白质、唾液酸。其实补充蛋白质的渠道很多，常见的鸡蛋、牛奶以及豆制品都含有丰富的蛋白质；至于唾液酸补脑健脑作用，还有待于进一步证实。
换句话说，燕窝虽然具备一定功效，却远没有商家所渲染的那般夸张，况且价格不便宜。
这正是：
购买燕窝时，燕窝干度直接影响你的钱包
购买干燕窝的时候，燕窝的干度是判断燕窝品质的一个标准，要尽量购买干度高的燕窝，燕窝保存也更方便。 燕窝干度是直接影响燕窝成本的因素之一，含水分燕窝不仅让您蒙受财务损失，更多的是燕窝霉菌和亚硝酸盐超标风险。 关于燕窝的干度很多朋友都不太明白，表
乾坤否泰费琢磨，
物欲横流水货多。
可笑穷酸装大雅，
原来傻吞假燕窝。
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首个燕窝甄检标准出炉，“天猫甄检”标识已覆盖百款燕窝
新京报讯（记者 王思炀）10月12日，天猫医药健康举办2021天猫燕窝行业峰会，并联合深圳市计量质量检测研究院、华测检测、浙江方圆检测、浙江省检验检疫科学技术研究院4家质检机构，在双11前推出天猫首个燕窝甄检标准。 马来西亚驻华大使馆公使施志光在会上表