燕窝 你喝了吗
燕窝在保健品市场，占有一席之地。据有人统计，我国保健品市场总消费规模约3000亿，而燕窝独占三分之一。 燕窝功效如何呢？且不说走私造假【假货多多】，就是真品，其噱头也无非是蕴含蛋白质、唾液酸。其实补充蛋白质的渠道很多，常见的鸡蛋、牛奶以及豆制品
新京报讯（记者 王思炀）10月12日，天猫医药健康举办2021天猫燕窝行业峰会，并联合深圳市计量质量检测研究院、华测检测、浙江方圆检测、浙江省检验检疫科学技术研究院4家质检机构，在双11前推出天猫首个燕窝甄检标准。
马来西亚驻华大使馆公使施志光在会上表示，一套严格可信的标准能确保天猫出售的燕窝品质，希望天猫能够帮助更多马来西亚燕窝生产商走进中国，共同探索食品安全知识和经验。
据了解，天猫首个燕窝甄检标准涵盖燕窝唾液酸、亚硝酸盐、重金属、防腐剂等指标，只有在平台抽检中全部指标合格的燕窝产品，才能被打上“天猫甄检”标识。目前，“天猫甄检”标识已经覆盖小仙炖、燕之屋、肌活、余仁生、燕小厨等40余个燕窝商家，超过百款商品。
在中国检验检疫科学研究院食品安全危害分析与关键控制点应用研究所副所长孙利看来，该标准是天猫基于平台所售燕窝产品的长期质量监测结果而制定的，部分指标要求等于或优于现有行业标准。
壹健康小知识：炖燕窝加开水还是冷水？燕窝拿冷水还是热水泡
燕窝是很有营养价值的食物，其卖价也比价高，口感软滑爽口，但炖煮较为麻烦，而且十分讲究技巧，不然炖出来会影响其营养价值，不知道炖燕窝应该加开水还是冷水呢？ 炖燕窝加开水还是冷水 根据情况决定。 如果是刚炖煮燕窝的话，需要加冷水，此时冷水慢慢加热
天猫医药健康总经理陈浩指出，“推出‘天猫甄检’标识，是为了让消费者放心购买，进一步做到优中选优。在优化消费者购物体验方面，我们将推出周期购产品，并联合品牌定期组织专业营养师回访，真正做到‘放心燕窝上天猫’”。
新京报记者 王思炀 图片来源 企业供图
编辑 祝凤岚 校对 付春愔
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