中国检科院孙利：消费者选燕窝可借助CAIQ溯源标签
伴随消费升级，燕窝近年成为需求量增速明显的食品之一。中国检验检疫科学研究院发布的2020年度燕窝溯源报告显示，2020年CAIQ溯源的进口食用燕窝为336.8吨，进口量同比增长83.8%。热度上升的同时，许多消费者也对如何判别合法、安全、高品质燕窝充满好奇。 新
近年燕窝成为滋补销售中的一匹黑马。天猫数据显示，2021年618活动开场1小时内，燕窝订单量同比增长255%。双十一即将到来，燕窝或再次迎来销售高峰，而来自天猫医药健康对燕窝消费的调查数据显示，约六成消费者不清楚如何挑选燕窝。
浙江省检验检疫科学技术研究院长期进行燕窝抽检工作。9月27日，新京报记者前往现场了解燕窝检测指标，质检人员正在对从线上随机购买的小仙炖、燕之屋、肌活、燕小厨4款产品进行收样。质检人员介绍，本次检测的判定标准是依据天猫甄检的要求，聚焦燕窝重金属、唾液酸、亚硝酸盐、防腐剂等指标。
9月30日，上述4份样品检测报告出炉，结果均符合天猫甄检标准。而在业内人士看来，天猫甄检标准中提及的唾液酸、亚硝酸盐指标等均优于行业内现有标准。阿里健康质控负责人黄碧海表示，天猫甄检燕窝推优标准已在平台试运行5个月，有40余个商家超百款商品已通过甄检标准检验，有助于促进行业健康发展。
误解了！原来燕窝并不贵
很多人刚接触燕窝的时候会觉得燕窝很贵，一看到论克卖、好燕窝一克要几十元，拿来和生活中常见的一斤几十元的普通食材相比，燕窝价格是其数百倍，立马就被吓唬到了，因此认为燕窝是有钱人专属，根本不是普通人能吃得起的。 桂圆红枣枸杞燕窝 如果你也有这种想
新京报记者 王思炀 视频制作 张明璇 王思炀
编辑 李严 校对 贾宁
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燕窝“修罗场”激斗背后，行业破坏由谁买单？
1896年，清朝，上海的江湖骗子孙镜湖，靠假燕窝发家致富。 他以四十钱一斤的价格，买了数十斤肉色小鱼，晒干研磨成粉，调配糖霜，装入精美的包装匣子，美其名曰“燕窝糖精”，大盒两元，小盒一元。 然后发挥在市场营销方面也天赋异禀，他大吹自己的产品“以机