近些年来，随着国家经济的发展和人民生活水平的提高，燕窝渐渐的走进了人们的视野。在电视和网络上，我们也经常能看到关于燕窝，扑面而来的广告。不少人们提及燕窝时都会有这样一个疑问，那就是燕窝是什么？燕子的窝？

燕窝是什么?

说是燕子的窝也不能算是全错。但不是所有燕子的窝都是可以吃的。可以食用的燕窝主要是以雨燕科金丝燕为主。东南亚和我国海南一些地区则是雨燕生活的主要区域。海南那边虽然可以生产燕窝，但是产量不高，所以市面上主要的燕窝还是来自于东南亚地区。

大家不用担心过多食用燕窝会对雨燕数量产生影响，现在市面上的燕窝都是人工饲养的燕子筑的巢，也叫屋燕，而且都是有计划的合理摘取，不会对燕子的繁殖和生存产生影响。

燕窝的营养价值有多高？

其实从燕窝的营养成分就可以看出，燕窝是一种极富营养价值的食物。根据相关统计1000g的干燕中富含499g的蛋白质、429mg的钙、306g的碳水化合物、30g的磷、104g的水分、49mg的铁、3.9g的脂肪，以及大量的唾液酸和其它营养物质。这些都是人体所需，长期食用对人体的帮助绝对是很大的。

吃燕窝不如吃一个鸡蛋？

近些年来这种说法在网络上流传很甚，其实这种说法是毫无根据的，无论中医还是西医领域，对于燕窝营养价值的认可度是绝对远远高于鸡蛋的。其实这点从鸡蛋的成分中就不难看出。

鸡蛋中含有128g的蛋白质、408m的钙、111g的脂肪以及其它营养成分。从上面的数据，我们不难看出，同等分量的燕窝，蛋白质是鸡蛋的3倍多，钙也比鸡蛋多，更重要的是鸡蛋中含有的脂肪是燕窝的30多倍，营养价值肯定是无法燕窝相媲美的，更何况，燕窝中还含有大量的唾液酸，这些对大脑发育、记忆力和免疫力的提升都是非常有好处的。

燕窝的具体功效

1、提升记忆力和免疫力

燕窝是怎么来的？炖燕窝怎么做最好吃

跟着人们生活水平越来越高，现在的人们对身体健康非常垂青。人们开端考究品牌、层次，吃也考究健康，蔬菜都是吃有机的，买食物也要看是不是绿色产品。 曾经只能在电视里看人家炖燕窝，吃鱼翅。现在生活水平进步，很多家庭也开端炖起燕窝。 都知道燕窝美容养颜

前面说了燕窝中唾液酸可以促进幼儿、青少年的大脑发育，对于成年人和中老年人也有提高记忆力和免疫力的作用。

2、缓解和治疗呼吸系统疾病

在我国很多的中医巨著中就有记载，燕窝对于肺部疾病、呼吸道疾病拥有很好的治疗作用。常见的有咳嗽、肺痨、咳血等等情况。对于一些常年抽烟的人来说，吃燕窝还具有洗肺的作用，更好的促进肺部健康。另外根据现代医疗的数据显示，燕窝对于肿瘤也有一定防治作用。

3、强心降压

日本科学家曾将燕窝作用于动物的身上，发现燕窝的摄取物，在进入动物的身体之中能够改变动物的心率、心脏收缩以及血压的变化，可以很好的起到保护心脏和降低血压作用。

4、呵护皮肤、美容美颜

燕窝中还含有丰富的蛋白质和氨基酸，对与呵护皮肤，美容美颜有着非常大的好处。

好了，关于燕窝的知识，就介绍到这儿了，感谢大家阅读与支持。