燕窝记

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燕窝笔记第2期,燕窝分类图鉴详细介绍

网购进口燕窝无标识,若质量有问题怎么办?

蔡女士:律师,您好!我在网上购买了一盒泰国进口燕窝,价格1999元,收到货后,我发现盒子上没有任何中文标签及其他标识,这让我不太放心,毕竟是食品,价格也不便宜。于是,我就与卖家进行沟通,问卖家是否能够提供关于燕窝的代购信息和食品安全证明,但卖家

大家好,这是我的燕窝笔记第2期,今天讲讲燕窝的各种分类。

大家要是对燕窝感兴趣,我们也可以随时交流。

燕盏、燕条、鲜炖、即时......各种各样的燕窝分类是不是搞得大家头大?没关系,今天我就给大家详细介绍一下。

1.按筑巢地分:洞燕、屋燕。

[微风]洞燕是金丝燕筑巢于天然山洞或是悬崖的巢穴,洞燕受到矿物质的影响,有白色、黄色、灰色、红色之分,羽毛及杂质较多,口感较为爽实。

​​[微风]屋燕是金丝雀筑于人们为其建造的燕屋里的巢穴,并没有改变金丝燕的生活习性;屋燕窝会相对干净,色泽也较理想,而洞燕窝则可能会有较多的沙粒、泥土及其它物质。

两种燕窝都是有野生金丝燕筑巢而形成,两者营养价值并无不同。

2.按窝形分:常规形状燕窝、三角燕、吊燕、老燕

​[微风]常规形状燕窝、三角燕、吊燕在本质上并没有区别,因为他们筑巢的墙体位置不同,会导致燕窝的形状稍有不同。三角燕是金丝燕在筑巢的时候选择了类似于墙体夹角之处而形成的燕窝;吊燕也同样如此,有点类似于“小舌头”的形状;

老燕稍有不同,是金丝燕在原本的燕窝上面再筑一个新巢,这样的燕窝称为老燕。

3.按颜色分:白燕、黄燕、血燕

​[微风]白燕是整个燕盏颜色接近白色,此白色为自然白且白中带点黄。

什么是溯源燕窝?和普通燕窝有什么不一样?

市面上的假燕窝手段多样且难以区分,那么我们如何鉴定真假燕窝呢?答案是选择溯源燕窝!因为溯源燕窝可以有效规避消费者买到假燕窝的风险,因为每一盏溯源燕窝都有自己独一无二的身份标识,这也是消费者选择燕窝的重要依据之一。 正规进口的燕窝,每一盏都有

​[微风]黄燕是指整个燕窝或燕窝大部分的地方颜色偏黄色,这是自然现象;

​[微风]血燕“金丝燕泣血筑巢,血燕为燕窝中极品”的说法并不科学,大家勿要当真;颜色呈褐色或红色的“血燕”可能是因为其吸收岩洞内特殊矿物质而发生的自然现象,产品质量和其中矿物质、重金属等无法轻易分辨。

4.按外观分:燕盏、燕条、燕角、燕碎、燕丝、燕饼

燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后,可正常炖食的燕窝,基本上保持燕窝最初的形状。

燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的。

5.按工艺分:干燕盏、鲜炖燕窝、即食燕窝、燕窝饮品/甜品等、其他燕窝制品等

​[微风]干燕盏通俗来讲就是大家平常见到的干燕窝;

​[微风]鲜炖燕窝一般指区于传统的干燕盏,采取鲜炖工艺炖煮、0添加保质15天、按周冷鲜配送到家模式的燕窝产品。鲜炖燕窝确保新鲜料足、营养好吃的同时,省去了干燕窝前期泡发、挑毛、炖煮等等繁琐工艺。

​[微风]即食燕窝最大的特点是免挑、免泡、免洗、免炖,即开即食,轻松摄取营养,燕窝舀出后晶莹细腻。

​[微风]燕窝饮品与甜品是根据现代人的生活习惯,以燕窝为主要原料而衍生出的新品类,常见的燕窝奶茶,花式燕窝和甜品都属于这个范围。

今天的分享先到这里,下次给大家分享详细的燕窝分类,创作不易,喜欢的朋友们请多多评价,更欢迎大家参与讨论。

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