燕窝记

几年前有个朋友准备开始做燕窝生意，本身家里是做药材行业生意的。

盘算着自己去搞点燕窝小买卖，觉得自己周围很多人会买。先是加了一些渠道商，渠道商卖印尼、马来西亚的燕窝，说是十斤起卖，还有关税证明什么的。两个朋友也受邀去产地参观。每人缴纳个几千块钱，机票自理。到了那里会带你去燕子窝，你就拿出你带过去的牌子（很多人不是都有自己的“品牌”吗）给你拍个照合个影，第二天带你去工厂参观，在这里你可以尽情摆拍，工人也很配合你。

工人的工作就是挑毛，刚摘下来的燕窝上面有燕子的毛需要去掉，才卖得起好价钱。我看过没去毛的，当放水里泡开之后，简直太脏了，而且泡开了之后，燕窝的颜色和水是差不多的，大的羽毛还好弄掉，最麻烦的是非常小的小毛，你想下汗毛在粉丝里，然后又是黏在一起的，你得用镊子去挑出来。一盏燕窝一小时都弄不干净。看他们弄很简单，我上手试了，“这有什么好吃的”这就是我的体验感。

你在市场上买到的那种没有杂质的看起来是白色或者黄色的燕盏，都是先泡了去掉脏东西再定性的。据说有的商家是用药水处理。

那两位朋友一开始都对外宣称是进口的（我也觉得是全部进口货），某天，吃过饭他们带我到当地的一个小区，七拐八拐到了一个看起来就是别人放东西的车库，走进去后才知道，当地60%的燕窝都是这家供应的。好几个冰柜，里面全是，至于是不是进口，我不得而知，这两位朋友进这家店的价格是他们自己出售价的一半，而且还能赊账。

深受中国人热捧的燕窝，为什么外国人就不喜欢呢？

燕窝在中国可以说食用历史悠久，还是味药材，而且燕窝价格昂贵，一般人还真吃不起。但就是这样一个在我国一般人吃不起的食物，在西方国家却没人吃，也不愿意尝试，这是为什么呢？ 外国人认为吃燕窝是在吃口水 都知道燕窝是由燕子的唾液混合其他物质筑成的巢穴

后来他们给我说，真的要吃燕窝，就吃那种碎燕、燕条。不好看但是东西是一样的还便宜。

前面他们想过找代加工，做即食产品，我说这很贵吧你要把原料发过去，而且量大才便宜（工厂不都走量？）。

“贴牌，一罐很便宜”

但是最后他们也没做这生意。有买过他们燕窝的一个朋友告诉我，怀二胎的她吃银耳代替了。我说是没用吗？她说知乎了下，银耳其实一样。