燕窝记

燕窝的历史

根据以往的历史，燕窝的食用在唐朝（公元前628-907）时就开始了。然而却未被公文记载。唐朝与宋朝期间（公元前960-1279）在尼亚山洞发现的早期工具与陶瓷显示中国商人在早期就已经越洋从事有关燕窝的生意与活动。

除了史书上记载有关燕窝高营养与医药性的价值，中国的人民在四百年后（明朝与清朝）才发现燕窝所带来的优点。在明朝时代（1368-1644）的某天，著名的太监与海军上将郑和从东南亚把燕窝推荐入宫。燕窝是他受命于皇帝南下西洋开拓商业之路时所发现的。关和一共七次南下西洋，到过了马来西亚，菲律宾，缅甸，泰国、印度尼西亚与印度。

现在，燕窝依然广受欢迎，就像一千五百年前一样。燕窝的主要市场是全世界公示人的聚集点，中国、台湾省、香港、澳门新加坡和北美，还有全世界各个唐人街都有。其中99%的燕窝被销往中国。在中国急速发展成为世界的主要经济体，燕窝的需求量与供应长期达不到平衡。供不应求的情况在逢华人节日时更为明显。尤其是在中秋与过年之时，因为燕窝贺礼象征着财富。

“小仙炖”又翻车了！虚假宣传暴露燕窝市场乱象

【原标题】小仙炖虚假宣传暴露燕窝市场乱象冰山一角！ 爱美的你请睁大慧眼 清晨，一碗“小仙炖”下肚，你照照镜子，摸摸自己的脸颊，瞬间感觉“元气满满”，甚至觉得自己又美了几分！ 相信，这是不少爱美女士，每天吃燕窝的“真实写照”。 然而，这很有可能只

在1999年时，未被处理过的燕窝（未被处理过的原盏）一公斤大约3500-5500令吉（马来西亚钱币的称呼）。经过处理后（清洗）的燕窝，它们的价钱一公斤大约8000-12000令吉。印度尼西亚本身就出口了250-300吨（官方数字）的燕窝到香港和中国，价值大约3.8亿令吉。反观，马来西亚只出口25吨（官方数字）的燕窝。而马来西亚燕窝公认品质比印尼好.在1991年，马来西亚一共出口了18.6吨的燕窝到香港、新加坡、日本和台湾，价值大约293万令吉。现今，到2009年的时候，这样的买卖高达1500万令吉。与燕窝的高潜能相比，大马每年的棕油出口价值20亿令吉。

余仁生作为国际有名的跨国医药公司，每年共出口价值200万令吉的燕窝到中国与香港。在2004年，香港估计可食用的燕窝市场已高达2亿令吉。可想而知，燕窝市场的年增长率会是怎么样的增量。

有趣的是，燕窝业并不受经济风暴的影响。事实上，在以往的30年内，燕窝的价值增长了270倍。1975年，在香港，一公斤燕窝价值10美元，而在1995年，已增值400美元。在2002年，更飙升至一公斤1600美元。2009年，一公斤的燕窝价值2700美元。直到2021的今天，燕窝的价值仍然不断增加中，近两年的情况另开一篇文章细写。