新媒体时代，明星、网红纷纷“下海”带货，也催生了一大批网红产品。

要说最近被推到风口浪尖网红产品是啥，那肯定非即食燕窝莫属了。

你买过或者收到过吗？

真心想对各路大小网红、明星们说：

别心急火燎的来分直播带货一块蛋糕，多学点知识没坏处，起码先把自己要卖的产品弄明白，再出来“忽悠”。

燕窝江湖向来水深，最近卖“燕窝”翻车的大网红咱也不指名道姓了，免得被律师函警告。

今天就单纯扒一扒「即食燕窝」这种产品，希望各位小仙女不要再“稀里糊涂”的买，在收到朋友（男）送的即食燕窝也可以理直气壮的问他：

你到底是不懂即食燕窝，还是心里根本就没有我？

这5款即食燕窝，单单淘宝一个平台月销售额合计就超过2700万，这届贵妇、名媛、太太圈的消费能力到底有多猛？

要扒就扒当下最火的，我找了淘宝销售量最高的5款国产即食燕窝，单价按最低价单品计算，月销售量则是只取了整数。

就这么简单估算了一下，这5款加起来月销售额都高达2724.5万元，这还没算上更贵的鲜炖燕窝和干燕窝。

淘宝上鲜炖燕窝销量最高的品牌，单价599的燕窝，月销量超过6万。单价1576的燕窝，月销量则超3.5万。

光这么一个品牌，月销售额就超过9100万，吊打所有即食燕窝品牌。干燕窝我也懒得算了，反正所有燕窝加起来月销售额妥妥地破亿元。

单品月销售额3600万，四舍五入就是一个亿啊！

这么大的蛋糕，网红带货市场怎么能放过？尤其是普通的即食燕窝（非鲜炖燕窝），成本低利润高，还很安全。

毕竟即食燕窝基本上都把自己归为饮料或者罐头，里面到底有多少燕窝谁也不知道，你想怎么发挥就怎么发挥。

而且燕窝的功效又难以证明，即便有粉丝说吃了没效果，你也可以义正言辞地说“这只是饮料，没效果也很正常嘛”。

不过已经买了即食燕窝的小姐姐们也不要灰心，虽然吃了不一定有效果，但你支援了即食燕窝这个行业，相当于做了慈善。

都说相由心生，慈善做得多，心里美了，人也一定会变美的，奥利给！

即食燕窝真的只是糖水吗？咱们再来扒一扒它的营养成分

这5款即食燕窝的营养成分和配料在标签上都有标注，咱们先来看看明面上，这些品牌都告诉了我们什么信息：

即食燕窝有营养吗？

蛋白质和唾液酸是燕窝的两大特征营养成分，从产品标签标示的数据来看，蛋白质肯定是都小于0.5g/100g了。

我们给它点面子，不说它是0，毕竟里面多少会有一点燕窝，只不过国标规定蛋白质≤0.5g/100g就必须标为0。

唾液酸没人敢标，我们先忽略不计，这么看来即食燕窝的营养成分基本就是水和碳水化合物。

水和碳水化合物也能算是营养？

当然算啦，这俩都是6大营养素之一好不，虽然廉价了一点就是了。

而且有些产品里还能有点红枣、枸杞、银耳啥的，微量元素和矿物质总归还是有的，不能说人家没营养啊。

说人家是糖水过分了！应该说是“有点燕窝的甜甜养生饮料”才对嘛[看]。

那固形物含量是不是越高越好？

固形物这个指标参考的罐头食品，一般来说罐头里固形物含量越高，就说明干货越多，那肯定是越高越实在。

但对于即食燕窝来说，意义不是特别大，因为干燕窝炖煮后的泡发率非常高，再加上各种增稠剂形成的凝胶体系，即便只加了一点点干燕窝，也能做出比较高的固形物含量。

当然如果是不添加任何食品添加剂的鲜炖燕窝，这个指标就有意义了，可以直接反映燕窝添加得多少。

你知道吗？燕窝隐藏着6种天然药，专治你的小毛病！

大家都知道，燕窝是名贵的补品，可是燕窝究竟补什么却是鲜为人知的。并且，燕窝还是会有优劣之分的，要怎么挑选也是很多人不了解的。今天，就来为大家介绍一下燕窝的功效和挑选方法吧。 一、燕窝究竟补什么 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺

我们做即食燕窝固形物的筛子，只要能留在网上就算是固形物

有一个红色字的食品添加剂，怎么回事？

这个产品最近火得很，你们都懂的，我最近也扒过了。

产品类别写的是风味饮料，按照《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，不得使用乳酸钙作为食品添加剂。

当然厂家可以辩称乳酸钙是作为营养强化剂加进去的，就是为了让你们吃燕窝补钙，你们信不？

其实业内人士都知道，海藻酸钠和乳酸钙（或者别的钙盐）可以发生“球化”，形成凝胶，可以让即食燕窝里面的固形物更多一些，口感更好一些。这大概才是加乳酸钙的目的。

国标中乳酸钙的适用范围里并没有风味饮料

明面上的信息看完了，我们还能找到些什么标签上没有的“料”吗

我们先看看真正的燕窝里应该有什么，虽然目前并没有国标，但是有一个行业公认的《GH/T 1092-2014 燕窝质量等级》。

可以看到燕窝的营养指标其实就只有水分、唾液酸、蛋白质这三项，即食燕窝里光水分就有90%以上，唾液酸和蛋白质更是比干燕窝差了十万八千里。

所以大多数即食燕窝根本不敢在标签上标唾液酸含量，更不敢把干燕窝的真实添加量告诉你，不然一下就被识破自己“饮料”的身份，多尴尬啊？

这5款淘宝销量最高的即食燕窝里，只有「泡X燕」在产品介绍页面写了自己每袋含有0.5克燕窝，冲泡后经过折算也就是含燕窝0.235克/100克。

这大概是什么水平呢？我们来看看现有即食燕窝唯一的一个团体标准《T/CPCS 001-2018 即食燕窝》：

干燕窝的最低含量要求≥1克/100克，唾液酸则应≥0.5毫克/克，且应在产品标签上标注干燕窝含量。

这5款热销即食燕窝，没有任何一款符合这个标准，实际上如果你能买到执行这个团体标准的即食燕窝，那它的品质在同类产品里应该是顶尖的。

为了扒得更深一点，我还分别向这5款即食燕窝品牌的客服索要了检测报告，每个客服都说自家产品有报告，让我放一百个心买买买。

但最后给我看了报告的只有「泡X燕」，「茗Z」则是每份产品都附了一份检测报告，另外3款可能购买了可以要到报告？反正我是没看到有人晒图。

就目前看到的这两份报告而言，「泡X燕」只检测了铅和唾液酸，唾液酸含量为1.21克/千克，但这是它干品的数据，冲200毫升水则是68毫克/千克。

「茗Z」检测的项目比较齐全，感官、微生物、重金属、污染物基本都检测了，固形物62.4%倒是高出标签（50%）不少，但唾液酸只有74毫克/千克。

即食燕窝团体标准要求唾液酸≥0.5毫克/克，也就是500毫克/千克，这两款提供报告的产品也很遗憾的都没达到要求。

另外3款报告都看不到的就不说了，大家自己想象一下吧。

如果干燕窝加的多，唾液酸含量高，肯定早就迫不及待的拿出来宣传了，怎么会藏着掖着呢，你们说对不对？

总结

即食燕窝肯定是含有那么一点点点点燕窝的，但整体而言更像是一种含糖风味饮料，最多再加些红枣枸杞什么的，增加一点“养生”感。

所以各位大网红、大主播们，下次带货的时候一定要认清产品的本质，别张口就吹“这里面有多少多少燕窝”，一个不小心可是会砸了自己的招牌。

你可以直说：“我们这款饮料里面添加了燕窝，还有枸杞、大枣、银耳、冰糖，营养又美味~”

而各位想靠喝即食燕窝美容养颜，甚至延年益寿的仙女们，还是赶紧醒醒吧！

虽然燕窝饮料可能比一般的含糖饮料健康一些，但喝多了还是会变胖的！

真的那么相信燕窝的话，请让你男朋友买干燕窝亲自给你挑毛给你炖，直接送即食燕窝的都是图省事的，知道了不？

看到最后的朋友你好呀！我是喜欢研究“能吃多少”的大熊，一个深耕食品安全领域8年的科研熊，日常工作涉及到各类食品的安全检测、标准制定、风险评估、方法开发。除了专业科普文章外，我还会经常发布美食测评、营养分析、食品安全、生活科普等方面的内容。关注大熊吃喝研究所，每天给你科学、专业、实用、有趣的食品安全指南！

这图在操作全自动凯式定氮仪，燕窝的蛋白质就是用它测出来的

#谣零零计划#