燕窝记

现在很多人会通过燕窝来滋补养生，因为燕窝性平味甘，对于改善皮肤，增强抵抗力，润肺止咳，预防流感等都有很好的功效，因此呢很多都会选择去购买燕窝。现在市场中的大部分的燕窝都来自于马来西亚和印尼，那么马来西亚燕窝和印尼燕窝之间差别在哪？下面就来带大家去了解一下。

一、燕丝的粗细差别。

从燕窝的外观来看，我们可以看到印尼燕窝的外观是厚实的。丝绸又厚又满。丝绸和丝绸之间的过渡并不明显，就像它们一起生长一样。然而，马来西亚燕窝一般都是薄丝，呈现出丝丝分明的形态，内层有许多裂缝和细小的细丝。

二、不同的加工工艺。

在传统的影响下，两种不同产地的燕窝加工方法略有不同。印度尼西亚的燕窝挑毛工艺一般是干选，而马来西亚的燕窝挑毛加工一般是湿挑，将燕窝打湿后在进行挑毛，之后在对燕窝进行风干处理。

好燕窝为什么有霉味，有霉味的燕窝能吃吗？

燕窝总是有霉味 对于购买燕窝的消费者来说，一直被一个问题困扰着，就是经常觉得燕窝带有怪怪的味道，有点“霉味”、“腥味”或者其他味道，会想是不是买到发霉的或者是劣质的燕窝？ 其实不然，这个味道有人说是“霉味”有人说是“腥味”，但其实燕窝本身就自

三、浸泡方法不同。

印尼燕窝的浸泡时间相对较长。约4-6小时为宜。尤其是在寒冷的天气时，建议用接近体温的水进行浸泡；马来西亚的细丝燕窝的浸泡时间为四小时左右为宜。

四、耐炖程度不同。

丝质较厚的印尼燕窝更耐炖，炖煮的时间一般为40分钟左右；马来西亚燕窝应注意控制炖煮时间，一般不宜超过30分钟。

五、口感不同。

因为印尼和马来西亚燕窝有粗细之分，所以呢在味道表现上也是不一样的。印度尼西亚的燕窝更光滑，更耐嚼，而马来西亚的燕窝则黏稠多汁。