燕窝记

近年来鲜炖燕窝备受追捧，不少燕友开始摒弃传统自炖方式，选择鲜炖燕窝。相比传统燕窝，鲜炖燕窝到底有什么好处？怎么吃？仍然一知半解、一头雾水的你，不需再困惑啦，这次小妮帮你解答~

燕窝食补的前世今生

发源于明朝的皇家进贡尊贵补品燕窝，以干燕盏的形式作为馈赠佳品，甚至延续了几百年的时间。从干燕盏到呈上一碗丰润晶莹的炖煮燕窝，要费的功夫让你不得大叹“燕窝太矜贵了”。

干燕盏几乎已挑去肉眼可见的杂毛，但仍然可能存留细小绒毛，因此最好再精心挑一挑。之后干燕盏还需浸水泡发大约4-6个小时，才能正式炖煮。一般文火隔水慢炖约40分钟，一碗自炖燕窝才大功告成。

除去前期繁琐的燕窝挑毛、泡发，自炖燕窝的炖煮难度高，让不少热衷燕窝养生的人士不得不谨慎对待“炖燕窝”这件事：一旦炖煮温度过高时间过长，燕窝就会化水，营养价值大打折扣。

千禧年后为解决燕窝自炖繁琐流程，市面上陆续出现了即食燕窝，即燕窝罐头。免挑毛、免泡发、免炖煮，开盖即食，一时成为燕窝食补风向标。然而即食燕窝作为保质期长达1年甚至两三年的罐头食品，防腐剂添加剂问题难以杜绝。

近年来随着标准化鲜炖工艺的成熟，新鲜炖煮、冷链配送的鲜炖燕窝，堪称目前燕窝食补的最高进阶。不仅免挑免泡，精准控时恒温炖煮下，燕窝营养得到完全释放，且新鲜到只能低温短暂保留数天。

鲜炖：城市人群的滋补首选

生活压力日渐增大，人们也开始重视身体的保养。保温杯枸杞水、健身房撸铁大法，以及逐渐开始受到认同的中式养生理念。

清淡饮食，尽量早睡早起不熬夜，另外鲜炖燕窝了解下？

燕窝富含胶原蛋白和唾液酸，可以提高机体免疫力，有滋补修复的功效。现代鲜炖，一并解决了城市人群时间精力短缺的问题。只要手机下个单，新鲜炖煮好的燕窝就可送到家啦~

在原料优异、炖煮精湛且冷链便捷的前提下，省时省力又滋补满分的鲜炖燕窝，谁人能不爱呢？

如何辨别优质鲜炖燕窝？

烧水、煮茶、炖汤、炖燕窝全都会，这一口幸福才百元出头，太值了

可对于忙碌的打工人来说，想在办公室随时来个暖炉热汤可不是件容易的事。 刚接回来的热水，烫得下不去嘴；等忙完手头的事，想起来喝的时候，水早都凉凉了、热美式变成了冰美式，花果茶也泡成了冰红茶…… 宅sir体质偏寒，为了可以经常喝到自己煮的枸杞红枣茶

传统上来讲，优秀的干燕窝有一套耳熟能详的辨别方法，例如燕盏形态、色泽、气味、触感等等。时下鲜炖燕窝，更有一套精密的辨别标准，我们总结了观闻挑品四大原则。来看看你吃的鲜炖燕窝是否符合！

01观

用料真实的鲜炖燕窝，在晃动瓶子时燕窝会随着瓶子晃动，而燕窝也是悬于瓶中的状态，假燕窝使用银耳、琼脂或鱼胶蛋白等冒充，不易晃动。开盖后，可见鲜炖燕窝呈现淡白的晶莹剔透感。燕丝饱满丰盈，形态浓稠但不会结块。

02挑

优质鲜炖燕窝选用完整燕盏炖煮，在挑起时，可见燕丝分明，长短不一，拉丝也非常漂亮，有些微的弹性。如全部呈短小态或片状，则可能是用残破的燕碎以次充好。

03闻

优质鲜炖燕窝会有淡淡的燕窝特有味道，但不会过于浓烈。如还有其它怪味则需警惕可能添加增稠剂稳定剂，不仅起不到滋补保养的功效，还可能危害身体健康。

04品

优质鲜炖燕窝尝来清甜顺滑，但如有粘滞感，则可能是添加了别的不明物质。

好燕窝，鲜炖的灵魂。

燕美妮鲜炖燕窝，主打“鲜炖，更要好燕窝”的滋补理念。品质源头燕窝，从干燕盏供应国内高端市场到如今主推鲜炖燕窝，多年干燕盏老客户开始选择燕美妮鲜炖燕窝。

精选完整厚实燕盏，在多遍挑毛、严格质检工序下，杜绝亚硝酸盐超标。精华燕盏经过105度恒温炖煮，获得口感绝佳且只有燕窝、冰糖和纯净水的上等鲜炖燕窝。

浓稠鲜炖，给你足量滋补。

燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，每日干燕窝建议食用量为3-5克。燕美妮鲜炖燕窝，除了50g轻度滋补燕窝含量为2.5g外，其余包括75g明星系列、100g深度滋补系列均达到3.5g、4.5g干燕窝含量。

你可以选择不同周/月/季/年度套餐，享受足量、浓稠而新鲜的滋补。在当天鲜炖、当天配送，全程冷链的一体化流程下，燕窝食补变得美好而简单。