燕窝记

亲爱的朋友们大家好，新的一年祝福大家日子红红火火，健康快乐，牛气冲天。

把握机遇 创造热点 拥有未来

近10年间通过国民经济及健康素养水平地提高，燕窝产业经过大家的不断努力，逐步形成了稳固产业链，但也面临着诸多问题，从长远发展到产业链供给到消费市场变化，从国家更加有力度经商政策，到国际合作交流，对我们经营者都提出了更高的要求。

燕窝产业是新十年中的开局之年，充满着挑战和期待，只要我们每一位成员都共同努力，任何激流险阻都不能阻碍我们前进的脚步！

2021牛气冲天，必然是充满希望和奋斗的一年

新的机遇就在眼前，在未来五年中，我们国家的整体生活水平会提升一个新的台阶。标准化是我们发展之道，因此提高生活质量，提升文化素养，就必须提高产业高标准建设，提高经营生产质量意识。在我们原有的经验基础之上建立更高的标准化、体系化、精益化、未来可期的五年我们都会享受到事业蓬勃发展机会，燕窝行业蒸蒸日上好时代。

新群体的到来，是滋养品发展时代，“边伤边养”，到认知养生过程中，越来越明确多味休闲食品，饮料等只是满足于嘴趣味，获取正常能量但和养生滋补无多大关系。这个消费群体也就是新的需求消费。

随着传统滋养品和休闲零食区分普及，随着年龄和正确养生知识的普及，随着国家经济发展，国民需求和生活环境质量要求的改变。精确滋养以传统滋补品为主，精准消费要求就会越来越高，群体就会越来越多。

燕窝独特蛋白胶质网结构原理，独特全面性的营养，是它独特的优势。消费者在燕窝品种类似产品选择性没有代替品，对于燕窝有600多年食用历史文化典故，无须置疑它的价值存在。

燕窝产业快速崛起

燕窝经营进口从2014年的3吨到2020年336吨。7年跨越成11100%增长率，增长越高，就业越多，国家税收越多，经济活跃流通越多，消费越多。预测特殊时期2021年国内燕窝消化率预测在1400吨左右（包括各种渠道）

未来从燕窝源头增容扩大，毛燕生产厂家增加，才能满足国内多样化的需要，我们完全不担心未来国民的消费力。中国作为世界经济贸易交流大舞台，是消费和制造大国，请进来、走出去的一带一路建设双循环。因此中国正在逐步奔向另一个新生活台阶。

源头思想改变，决定未来产业发展

源头还需要进一步增加投资建设合格清洗挑毛工厂，只有产业链选择性多而强大，进口消费市场才会增加，最终把几千吨多吨燕窝都变成正常进口标准，才能实现市场消费需求，经营需求。

我们必须保持传统挑毛工艺，必须进取优质原料的供应，必须坚持信用不破。做自己能做的，贡献自己能贡献的，这样才是更长久事业。现今消费者很聪明，也就告诉我们产品不做坑。要充分读懂消费者需求，再做产品设计，保障稳定合作，保障合作收益，在稳定的基础上扩展、扩大市场规模。

源头与进口平台再到批发商采购环节需要稳定牢固的利益分配合理关系，给市场存在良性循环的发展空间。规矩经营是自己的责任，市场是大家共同合作产生。国内经营消费都在增加，而产业链需要放开合作，没有固定合作关系，就很难突破新的市场需求。

马来西亚燕窝产业链，在国内外协会组织和经营者的努力下，已经完成了燕窝产业的布局工作。泰国燕窝产业也在不断投入建设发展。

而印尼燕窝在目前来说毛燕量最大2000吨，小加工厂上万家，还有1600吨量在等待整合规范建设。据消息，印尼已经有第三批十几家工厂等待中国相关部门认证，渴望今年能正规出口，另由印度尼西亚工业部门批准建设的中资和印尼合资，标准化，规模化，规范化年产300吨燕窝工厂也在建设中，预计8月份投产。也就表明未来就业从业经营等多起来，产业才能全面带起来。

春季食材推荐 :红枣，蜂蜜，山药，枸杞，燕窝，海带等等

红枣心味甘平既可生吃，也可烹调食用 。身体较优，胃口不好的人，平时也可以用红枣泡水入汤。还可以使用一些用红枣做成的小点心 ，比如枣泥面包 ，红枣香米粥等。 蜂蜜比较甘甜 ，常吃可以润肠通便，还含有多种矿物质维生素 ， 是理想的滋补品 。我可以每天睡

燕窝产业链生态环境

随着前几年大量印尼马来等等燕屋投资建设，燕窝产量每年在逐步增加，按照前三年建设的燕屋，已经开始有收获每个月5公斤燕窝。到未来五年增长看印尼燕窝毛燕可达到3000吨，现有的印度尼西亚，马来尼西亚，泰国总产量约2600吨基础上再增加1000多吨原料。而恰恰中国又是唯一进口消费为主的市场，如何做好产业健康和谐规划是需要我们大家面对的新问题。

7年燕窝经营产业链情况分析

经过血燕问题三年燕窝消费低迷和误区，在2013年8月开始一场燕窝消费热起点，带动了行业重新开始，2014年国内即食燕窝工厂也就十几家，到2020年的上百家，印尼、马来、泰国的源头燕窝清洗加工厂也随着增加，工厂不断创新，燕窝和即食燕窝一度火爆市场，生产加班加点，品牌运营做足了文案，市场前景蒸蒸日上一片光明。

发展长期的、信赖的合作关系

但过程中从源头生产、进口平台、批发商、经营者、品牌销售公司的合作也出现了相对需要解决的问题。问题在于选择性多了，在出现的价格质量供应和市场分配等等问题上，缺乏很好的沟通。由于市场环境带来变化，然后不断寻找新的伙伴。纵观一下近7年来燕窝行业产业链，很多品牌本应该持续做好，因为着些因素，没有形成稳定合作关系，导致品牌损伤。

建立起合作约束机制

战略合作关系合约确定，双方共同确认并且在各个层次都有相应的沟通。

双方有着共同的目标，并且为着共同的目标有挑战性的改进计划。双方相互信任、共担风险，共享信息，共同开发创造。以严格的尺度来衡量合作表现，不断提高。

燕窝产业链合作如果不能够稳定，消费者进而循环到不信任和被欺骗的感受，市场就会出现各种对燕窝质疑的声音，导致整个消费环节受到很大的冲击。这些方面问题来说，需要我们认真考虑了，作为消费者的你，在日常生活中购买产品是什么的选择心理，把它作为你的未来任务去完成......

完善问题

干燕窝品牌也在电商大潮中，突出很多，你来我往，家家争艳，但是没有持久下来延续发展壮大，多种因素。源头产业链共需关系不稳定，价格质量不稳定，没有建立起战略合作，相互认知不够到位。一个产品的定位，是根据消费者需求定制，而不是质量价格不稳定需求。

消费与经营供需关系

消费者希望品质高，稳定价格体系浮动不大，而有文化，并建立永远消费关系。

经营者期望发展创新和增加服务，建立稳定客户群体，应在合理的范围内增加忠诚客户群体，广告投入逐步减少，做好客户群体再增加美好时代。

挖掘新客户群体，树立陌生消费群体的思维，扩展品牌发展，中国未来五年一个新的生活质量需求，有8亿多人需要高端必选的滋补养生品。

我们在美好的时代里，应该有美好的愿望和美好事业工作。重新规划新的一年，找到优质合适双方的合作者，签订双方战略协议，保持燕窝基础质量价格稳定，给品牌一点市场运营的时间，共同托起良性循环局面，家家都有收获，人人都能享受到幸福感。

世界燕窝量足够多，但是标准燕窝才做了十分之一的量，市场够大消费者经营者都需要扩展起来，只有相互在产品质量上竞争，寻找下一个新消费群体。新的一年需要大家开始做功课了，快速培养一批干燕窝的品牌走出来，燕窝衍生品也快速定位，这个时间需要相互扶持，相互制定战略合作。

燕委会宣导：不要让信任破产，建立长久信任可查武功秘密，比只想着快速致富要长久些，因为燕窝永远不会消失。

燕委会秘书处希望大家积极留言讨论，让我们共同建设改善，给燕窝行业一个健康良性循环发展空间。

不到之处敬请体谅