昨天，有窝友在微信咨询窝姐，为什么感觉燕盏和燕条明明同样的重量，但是泡发炖煮后却感觉燕条的量明显比燕盏要稀一些，这是为什么呢？那今天小傅除了回答这位窝友的问题外再给大家讲讲燕盏、燕条、燕碎到底有什么区别？

燕盏

燕农在采摘时形状保留得最完整的燕窝称之为燕盏。燕盏主要分为三类：分别是平盏、圆盏和三角盏。

而燕盏又能按工艺细分为原盏，密盏，疏盏，这三种盏因为原料的选择不同而命名。原盏一般采用极轻毛燕，从燕屋摘下来微修一下边角，是没经过任何处理的燕窝；而密盏采用轻毛燕，需要挑干净后重新定型推盏，所以这种密盏会带有轻薄底座，一来美观，二来它是燕窝的地基，起到支撑防止破裂的作用；疏盏则采用中毛燕或重毛燕，挑毛后会留下较大的缝隙，同样，它也需要重新定型推展。

一般燕盏的泡发率会高于燕条和燕碎，它的发头一般能够达到6-8倍。所以1g燕盏泡发后会比1g燕条看起来会更多一些。这也就是窝友问的为什么相同克数的燕盏炖煮后会比燕条看起来要多一些。

燕条

在采摘、加工或运输的过程中，燕窝难免会出现一些破损，让其无法形成一个完整的窝形，我们就把这样的燕窝称为燕条。燕条形状上没有燕盏漂亮，大小不一，价格上会便宜一些，但是营养价值并没有什么缺失。

燕条的发头一般会比燕盏低一些，它一般是低于5-8倍的。

燕碎

今天盘点的三个里面，燕碎的发头是最低的，但是相对而言它的价格也是最低的。

燕窝的种类及等级、分哪几种、燕窝的品种和价格

燕窝主要产自印度尼西亚以及马来西亚，印尼燕窝产量占全球80%。燕窝价格是要分等级的，以克计算价格，燕窝分为洞燕和屋燕（也称白燕），燕窝还分毛燕、净燕。其中毛燕又分：极轻毛、轻毛、中毛、重毛。 按照类型，燕窝又有分：燕盏、燕饼、燕条、燕角、燕碎不

燕碎其实就是在挑毛、清洗或运输的过程中,燕窝破裂的部分，而且其形状大小又无法称之为燕条。燕碎没有特定的形状，它形状细碎且来自燕窝的不同部位。其实相较燕盏而言，燕碎杂质的含量较高，甚至其中还可能搀杂了少许燕角，清洗的过程也是十分繁琐的。

另外，燕碎在口感上也是不如燕盏的。不过，值得肯定的是，燕碎也是有一定的营养价值的。

燕窝每日Q&A：

1.漂白和化学除毛的燕窝一旦误食有什么危害吗？

首先，漂白和化学除毛的燕窝本身原料差，营养不高；其次，漂白、化学除毛处理燕窝时，使用的是高浓度双氧水、二氧化硫等化学药剂，这样处理过的燕窝中含有的铅、汞等重金属，对人体有非常大的伤害，而且双氧水在烧灭绒毛等杂质的同时，也会氧化燕窝的活性蛋白，这样的燕窝，吃了还不如不吃。

2手术后能吃燕窝吗？

燕窝性平，不是大补大燥或大寒的滋补品。所以，只要术后没有热症、并发病、呕吐、腹泻等症状，燕窝是可以作为辅食调养身体的。

3.怀孕后什么时候吃燕窝最好？

其实最好是准备怀孕之前3个月开始食用燕窝。因为只有准妈妈提高免疫力，才能为宝宝打下坚实的基础。食用燕窝也能一定程度缓解孕早期很多妈妈的孕吐现象，燕窝含有丰富的唾液酸和多种氨基酸成分，还可以帮助补充充足的营养，而且妈妈吃燕窝吃得早，宝宝出生以后皮肤也会相对嫩滑白皙。