燕窝记

知名的带货主播辛巴翻车了！

最先被知名的“职业打假人”王海直指辛巴直播间售卖的即食燕窝根本“只是糖水”，含燕窝成分微乎其微；后来引发央视新闻等媒体曝光，并由此引出了直播带货行业存在虚假宣传、夸大宣传、数据造假等乱象。

在“燕窝事件”曝光后，当事人辛巴在舆论压力下承诺对消费者进行退一赔三，销售金额 1549.6万元，共需先退赔6198.3万元。

为啥网红主播这次翻车翻得这么严重？那就不得不从他卖的这个“燕窝”到底有多假说起了。

号称“燕窝”其实就是糖水

每碗成本不到一块钱

为了收集打假的证据，王海把辛巴所售的即食燕窝产品送到了检验机构，中广测出具的权威检测报告显示：

- 该糖水不含蛋白质和氨基酸

- 唾液酸含量为万分之一点四

唾液酸确实是天然燕窝的成分，但它也是可以人为添加的。市场上每100g含量的唾液酸售价是500元，0.014g价值也只有7分钱左右，加上包材、内容物、加工费、工业成本不超过1块钱。

辛巴团队后来在声明中也承认，此次在直播间宣传的所谓“即食燕窝”产品，经检测其中燕窝成分每碗不足2克，确实存在夸大宣传的成分。

“即食燕窝”产品到底有没有真的？

国家没标准

辛巴这次卖“即食燕窝”产品翻了车，是他一个人的问题吗？并不是！其实这次被扒的所谓燕窝，产品包装上的标识，写的是其实是【风味饮料】。

图片来源：界面新闻

看看，即食燕窝连保健品都不是，跟冰红茶、奶茶一样只能算风味饮料，意味着什么？意味着国家对这类产品没有一个强制性的标准，只要食品卫生合格，就可以上市售卖了。

不仅如此，这个燕窝在产品标签和广告中宣传不低于 50%的固形物，也并非一定要指干燕窝的含量，可以是冰糖、增稠剂等任何物质。

所以大家明白了吧？这次辛巴直播间的假燕窝可能并不是个例，任何渠道售卖的燕窝都可能有这样的问题。到底能不能买到【真】燕窝？你没办法确定！

更扎心的是：

【真燕窝】其实也没那么营养

那么，自己动手买真燕窝回来炖，是否就很补呢？真正扎心的事实要来了——吃燕窝，还不如吃鸡蛋划算。

燕窝，就是金丝燕的口水与绒羽混合粘结筑造的窝巢。刨除羽毛等其他杂质，说白了就是燕子的口水。

燕窝的营养成分

啥玩意燕窝自由？我呸

之前和大家聊过一期辛巴，想不到没过几天辛巴团队就被爆出燕窝事件。 先是消费者晒单，表示燕窝一点也不浓稠，感觉像糖水。 随后，著名打假人王海，将辛巴直播间售卖的茗挚品牌燕窝拿去检测。报告显示，100克里含有的有效成分燕窝酸价值人民币0.07元，这款燕

从营养价值上来看，燕窝是一种非常普通的食物。除了价格特别贵，并没有什么神奇之处。

科学家们很早之前就对燕窝的成分进行了仔细的研究，发现干燕窝中含有约 50% 的蛋白质、30% 的碳水化合物、10% 左右的水分以及一些矿物质，一点也不特别。

而且，营养学上衡量蛋白质的质量，主要是看它的氨基酸组成。燕窝的蛋白质氨基酸组成并不完全，从蛋白质质量来说还远不如鸡蛋。

号称“精华”的唾液酸——到处都有

营养含量上燕窝不优势，所以有不少商家在宣传时搞起了故弄玄虚，强调燕窝的贵重在于它含有一些神秘的“少量但是有强大养生作用的独特成分”，其中被提得最多的就是“唾液酸”。

唾液酸是一种天然存在的碳水化合物，目前研究发现，唾液酸和婴儿脑部正常发育相关。

而对成人而言，目前发现唾液酸参与了新陈代谢、恶性肿瘤发生等多种人体的生理、病理过程。

虽然唾液酸对身体有一定重要性，但是它并不是燕窝中独有的成分。母乳中唾液酸含量远远高于牛奶，所以婴儿只靠母乳就可以获得足够生长发育的唾液酸，而成人可以靠鸡蛋、牛奶、奶酪等很多动物性食品来补充唾液酸。

而且就像上面说的，现在食品工业中单独分离唾液酸的技术已经很成熟了，唾液酸完全可以像食品添加剂一样添加到任何食物中，成本很便宜。

一句话，你只要好好吃饭就足够了，不需要靠燕窝来额外补充唾液酸。

吃燕窝，还有想不到的风险

首先，燕窝的加工过程存在风险。

天生的燕窝中含有鸟羽、鸟粪、树枝以及一些其它的杂质。去除这些杂质的过程很繁琐，所以很多商家为了清理燕窝方便，添加了漂白剂漂白。近年来，燕窝中亚硝酸盐超标等新闻也并不少见。

遇到这种黑心商家，那真是被坑了钱，还损害了健康。

其次，吃燕窝还有过敏的风险。

燕窝中的蛋白质、残留的杂质，都可能成为过敏原。据新加坡数据显示，燕窝是儿童急性过敏的最主要原因。

所以大家明白了吗？

吃燕窝，除了显示你有钱之外

其实对身体并没有啥特别好处

实在不差钱又喜欢

记得要从可信任的渠道购买

找大品牌、卫生有保障的哦~

综合：界面新闻、丁香生活研究所、广州和睦家医院、光明网

图片来源：123RF

编辑：巫山