奇方壮身心，燕窝——为何能从古至今延续500年历史而长盛不衰？
引言 燕窝是啥，燕子的口水？还是养颜美白的补品？人们对于燕窝一直有很深的误解。 就连香港电影里的台词都说过："我都是用燕窝漱口的！"一直以来，燕窝在民间，一直是富贵人家才能享用的食材， 可很多人不知道，到底燕窝的营养价值，是否配得上它在历史上的
据传，世界上最早的燕窝贸易和中国人食用燕窝始于唐朝，那时，燕窝是达官贵人的食品，到明代更列为宫廷御膳。明《本草纲目》记载，燕窝入肺生气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾
之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”
燕窝究竟“补”什么？为何被称为“珍馐之首”，细说燕窝两、三事
农村有些人家都会有燕子窝，虽然也叫燕窝，但它却不能吃。据传能吃的燕窝是在1500年前被人发现的。有说法是第一个吃燕窝的中国人是下南洋的郑和。但最早有文字记载的是元代贾铭所著的《饮食须知》，到了明朝万历年间才有了吃燕窝的描述，至此燕窝便成为了传统
国人食用燕窝有个典故。传说明朝航海家郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。郑和无意中发现断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员个个脸色红润，中气颇足，于是船队回国时带了一些献给明成祖。从此，燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品，郑和也成为中国史料记载
其实在此之前，元代贾铭(公元1279年———1368年)的《饮食须知》一书中，有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。有文字记载可查证，燕窝输入中国大约在17世纪后期。据悉，那时候，每年约有12.5万磅约400只燕窝从爪哇的巴达维亚(现称雅加达)运往中国。这与郑和七下西洋的时间和经过的国家是吻合的。不少史学家也认定是郑和将燕窝及东南亚烹食燕窝的方法带入中原。由此可推断，当时的燕窝在中国已相当风行。燕窝位列中国四大传统名贵食品———燕、鲍、翅、参之首，被全球华人奉为食补极品和名贵药材。其主要成分为人体所必需的各种高级蛋白质、氨基酸、含氮物质、纤维、多种矿物质、微量元素、多种维生素及独特的表皮生长因子，具有很好的滋补养生作用。燕窝作为珍贵滋补品，对大多数人都很有裨益。
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干货！不是所有燕窝都叫鲜炖燕窝。关于燕窝，看完这一篇就懂啦
燕窝作为美容滋补品 已经有几千年多年的历史了 人们喜欢燕窝 是因为有其他补品不可替代的营养功效 对人体有很大的好处 尤其是近几年来鲜炖燕窝表现出惊人的成绩，让燕窝一下子在市场上爆火起来。后根据消费者以及市场的需要演变出鲜炖和即食两个不同的形式。